Meyveli Baharatlı Kek (Vegan)

Meyveli Baharatlı Kek (Vegan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı beyaz un
• 1 su bardağından 1 parmak az şeker
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 2 su bardağı içme suyu
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kuru meyve
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• Yarım çay kaşığı yenibahar

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Kuru meyve ve baharatlar hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alalım.
2. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştıralım.
3. Kuru meyveleri ve baharatları da ekleyelim ve iyice karıştıralım.
4. Yağladığımız bir kek kalıbına veya tepsiye kek karışımını alalım.
5. 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim.
6. Soğuyana kadar fırın içinde bırakırsak kekimizin sönmesini önleyebiliriz.
7. Üzerine pudra şekeri serperek servis edelim.

Afiyet olsun :). Not: bu tarifte sirke olması sizi endişelendirmesin. Karbonatla birlikte kekin kabarması için ekleniyor ve pişince kesinlikle tadı kalmıyor.