Meyveli Kek

Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 2 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tane portakal kabuğu rendesi ve suyu
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi

Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Arkadaşlar he zaman belirtiyorum. Kek yaparken yumurta ve şekeri köpüklü bir kıvama gelene kadar çırpın. Krema gibi açık bir renk alana kadar. 👍🏻 keklerde güzel sonuç almanın en güzel yolu bu.
2. Kalıbınızı margarin veya tereyağı ile yağlayıp unlarsanız kekiniz kalıptan daha kolay çıkacaktır.
3. Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır ve diğer sıvı malzemeler eklenip karıştırılır. En son un, kabartma tozu, vanilya eklenir ve karıştırılır.
4. Daha sonra içine ekleyeceğiniz kuru meyveler vs. 1 yemek kaşığı un ile karıştırılırp kek harcımızın içine eklenip bir tur karıştırılır.
5. Kek harcımız yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 170 derecede varsa fanlı ayarda 45 dk pişirilir. Kendi fırınınızı bilirsiniz pişme süresini ona göre ayarlayabilirsiniz.
6. Kürdan veya bıçakla kontrol ederek çıkarılır. Kekimiz soğuduktan sonra kalıptan kontrol ederek çıkarılır.

Not:

1-Portakal mevsiminde olmadığı zaman yerine 1 limonun suyunu ve kabuğunu kullanabilirsiniz. eğer limon kullanacak olursanız süt ölçüsünü bir bardak yapabilirsiniz.

2-Kekinizin içine kullanacağınız malzemelerin dibine çökmemesi için üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştırın öyle kek harcına ekleyin. kek harcına ekleyince bir tur karıştırıp hemen kalıba alın.

3-Diğer malzemelere, ikişer yemek kaşığı karamel ve meyve küpleri kullandım, çikolata kaplı karamel küpleri kullandım.

4-Dilerseniz bunlarin yerine damla çikolata, sarı üzüm, ceviz, kayısı kurusu gibi malzemeler de kullanabilirsiniz.