Meyveli Kek

Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı limonata
• 50 gr meyve kurusu istenirse damla çikolata
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı kadar kontrollü koyun!)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu

Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle meyve kurularını ılık suda yarım saat bekletiyoruz. Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpıyoruz. Diğer sıvı malzemeler ekliyoruz. Un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip çırpıyoruz. En son suyunu süzüp sıktığımız meyveler ekleyip ve çırpmadan sadece karıştırıyoruz. Yağladığımız kalıbımıza karışımımızı döküyoruz. İsterseniz hamuru kalıba döktükten sonra üzerine (karıştırmadan) damla çikolata koyabilirsiniz. Kekimizi fırına vermeden önce bir kaç kez kalıbımızı tezgaha vurup havasını alıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 ila 200 derecedeki fırınımızda (ısınızı kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz) yaklaşık 40 dk kadar pişiriyoruz. Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir. Fırından çıkarmadan önce bıçak ya da kürdanı batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Fırından çıkardığımız kekimizi hemen bir bezle sarıyoruz ki kalıptan kolay çıkabilsin. Ilınınca üzerini açıp tepsiye alabilirsiniz. Soğuyunca dilimleyip afiyetle yiyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.