Meyveli Kek (Erik Şeftali Elma )

Meyveli Kek (Erik Şeftali Elma ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 100 gram margarin
• 2 yemek kaşığı labne
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım limon rendesi
• Yarım şeftali
• 2 mürdüm eriği
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 3 su bardağı un

Üzeri için;

• Yarım elma
• 1 mürdüm eriği

Meyveli Kek (Erik Şeftali Elma ) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçine yumuşamış margarini ilave edip 2-3 dakika daha çırpın. Yoğurdu labneyi katıp karıştırın. Vanilya, limon rendesi, un ve kabartma tozunu da ekleyin. Erik ve şeftaliyi katıp karıştırın. Kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur olmalı. Hamuru yağlanmış tepsiye döküp yayın. Üzerine çekirdekleri çıkarılmış ince dilimlenmiş erikleri ve elmaları dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsuun.