Meyveli Kek Tarifi

Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta iki tanesinin akı içine
• 1 su bardağına yakın şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çay kaşığının ucuyla tuz
• 1 su bardağı kuru meyveler
• Yarım limon kabuğu rendesi
• 1 buçuk paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un

Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Denemenizi tavsiye ederim çok lezzetli ve benim deyimimle bulgur bulgur bir kek ;)
ilk önce yumurta ile şekeri çırpma kabına alıyoruz mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz daha sonra yağ, yoğurt, sütü katıp çırpıcıyla yada mikseri çalıştırmadan karıştırıyoruz diğer tarafta buz dolabı poşetine kuru meyveleri koyup içine 2 yemek kaşığı un ve yarım paket kabartma tozunu ekleyip poşetin ağzını elimizle tutup sağa sola çalkalıyoruz. Tekrar karıştırma kabına hindistan cevizini tuzu limon kabuğu rendesini ve vanilyayı da katıp aynı şekilde mikseri çalıştırmadan karıştırıyoruz daha sonra unu eleyerek azar azar katıyoruz ne cıvık ne de çok katı olacak en son kıvama gelmeye yakın 1 paket kabartma tozunu ve kuru meyveleri de ekleyip tekrar karıştırıyoruz yağlayıp unladığımız kek kalıbına hazır olan harcımızı döküyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz kapağın ağzını ilk 20 dk açmayın daha sonra pişip pişmediğini anlamak için kürdan yardımıyla kontrol ediyoruz eğer kürdan da hamur parçası kaldıysa biraz daha pişiriyoruz daha sonra pişen kekimizi afiyetle yiyoruz :))