Meyveli Krema

Meyveli Krema Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 3 yumurta (beyaz ve akları ayrılmış olacak)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 7 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 paket vanilya
• 1 kivi
• 1 muz
• 1 elma
• 1 portakal
• veya sadece çilek

Meyveli Krema Tarifi'nin Yapılışı

1 lt süt toz şekerle ısınırken, diğer tarafta 3 yumurtanın sarısı ve un, az su veya süt ile iyice karıştırılır. Ocaktaki şekerli süte katılıp devamlı karıştırılarak pişirilir. Ocaktan almaya yakın 2 paket vanilya ve limon kabuğu rendesi ilave edilir ve tencere ocaktan alınır.
Bir taraftan arada karıştırarak krema soğutulurken diğer tarafta 3 yumurtanın akı köpük oluncaya kadar çırpılır. Krema yumurta akını pişirmeyecek kadar ılıyınca çırpılmış aklar mikserle karıştırılarak kremaya yedirilir.
Kivi, portakal, elma ve muz küçük parçalara kesilir. Krema ile karıştırılır ve kup kaselerine koyulur. Tercihen hindistan cevizi ile süslenir.
Çilek mevsimi diğer meyveler yerine sadece üzeri çilek ile süslenerek de servis edilebilir. Afiyet olsun.