Kremasıyla Pişen Muhteşem Helezon Kek Tarifi (videolu)

Kremasıyla Pişen Muhteşem Helezon Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle uygun bir tencereye pudingimizi alalım.
Üzerine sütü ekleyerek karıştıralım ve pudingimizi pişirmeye başlayalım.
Kıvam alıp koyulaşan pudingimizi ocaktan alalım ve karıştırarak soğutalım.
Pudingimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra bardağın içerisine yerleştirdiğimiz sıkma torbasına dolduralım.
Ardından sıkma torbasındaki pudingimizi kekimizi hazırlayan kadar buzdolabında soğumaya bırakalım.
Kek hamuru için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine sıvı yağ, süt, un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim. Kek hamurumuzu güzelce karışana kadar mikserle çırpalım.
Hazırladığımız kek hamurunu tabanına pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz 25cm’lik kek kalıbına boşaltalım.
Ardından torbanın ucunu keserek pudingimizi kekimizin üzerine spiral olacak şekilde sıkalım.
Şeklin daha belirgin olması için pudingimiz bitene kadar karıştırmadan bir kaç kez üzerinden geçelim.
Kekimizi önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen kekimizi fırından alalım, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun!

Püf noktaları;

Bu kekin en göz alıcı tarafı kuşkusuz üzerindeki deseni :) Şeklin düzgün çıkması için dikkat etmeniz gereken noktaları hemen kısaca yazayım :)

Öncelikle hamurun biraz koyuca olması lazım, hamurun kıvamı cıvık olursa puding içe doğru çöker.
Diğer bir konu ise pudingin kıvamı. Paketten 500 ml ölçü ile hazırlanan pudingi ben 300 ml süt ile hazırladım. Çok akışkan bir puding olursa sıkarken sorun yaşarsınız, birden bire torbadan boşalır ve istediğiniz şekli çizemezsiniz.
çizgilerin üzerinden birkaç tur geçiyoruz belirginleştirmek için ama tam üstünden değil de yanından geçebilirsiniz böylece kalınlaşır ve alttaki çizgiyi dibe batırmamış olursunuz.
Çizgiler birbirine çok yakın olmasın. Pişirken aradaki hamur kabarıp çizgiyi kapatmasın.
Kalıbın kenarına değecek çizgi çizmeyin, ilk yaptığımda öyle olmuştu, pişince şekil içime sinmedi.
Şekli ne olursa olsun, her durumda nefis bir kek olacaktır, ilk denemede şekil olmadı diye kendinize kızmayın benim de 3. denememde bu şekli elde ettim :)))

Kremasıyla Pişen Muhteşem Helezon Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Helezon Kek Tarifi Püf Noktaları

Helezon kekinizde kullanacağınız pudinginizi bitter çikolatalı kullanmak istemezseniz farklı puding çeşitleri ile de hazırlayabilirsiniz.
Un ve kabartma tozunu eleyerek kullandığınızda kekiniz daha güzel kabaracaktır.

Yorumlar (89)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

oznur @oznur-6485

Şikayet Et

puding tam soğumadan dökünce içine göçüyor iyice soğuyunca dökün onun dışında harika oldu❤️
- Yanıtla
- 4
- 3 yıl önce
burcuk @edizburcu

Şikayet Et

ben kekini kakaolu yaptım aynı ölçülerde. uzerine de evde vanilyali puding vardı onu hazırladım. gayet lezzetli oldu. foto çekmeye fırsat kalmadı hatta. Bu daha yaparsam gönderildim inşallah foto 😊
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
Kübra @Kubra_Ataalp

Şikayet Et

bitter değilde normal pudingle yapsak nasıl olur
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Sümeyra Akyüz @Sumeyra_Akyuz3

Şikayet Et

bim deki pudingle yaptim 1.5 su bardaği ölcuyle ama sikamadim çok kati oldu az daha mi civik olsa daha rahat yayilir acaba sikamadigim icin kasikla yaymak zorunda kaldim herkes 1.5 olcuyle mi yapti
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
yesimyesin @yesimyesin

Şikayet Et

3 4 dür yapiyorum puding direk dibe çöküyo neden acaba?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Sibel Özel @Sibel_Ozel9

Şikayet Et

çikolatalı puding yerine çikolatalı sos olur mu cevap lütfen
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Benim Dünyam @benim-dunyam
  
  Şikayet Et
  
  Bence olur
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Seçil Bekmezci @MustafaSecil_Bekmezci

Şikayet Et

Kesinlikle pratik ve çok lezzetli bir tarif. Malzemelere ve püf noktalara birebir uydum harika oldu. Teşekkürler tarif için. 😊👍🏻👏🏻
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Kevser Selvi Ergel @Kevser_SelviErgel

Şikayet Et

evde kendi hazırladığımız krema ile yapsak puding yerine olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Sibel Özel @Sibel_Ozel9

Şikayet Et

mrblar yuvarlak borcamda yapsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Gamzekaya @gamzekaya_6671
  
  Şikayet Et
  
  Bn de bor camda yaptım
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Sibel Özel @Sibel_Ozel9
    
    Şikayet Et
    
    öncelikle cevap verdiğiniz için teşekkür ederim peki borcamda nasıl oldu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Fidan Çabaz @fidan-cabaz-4171

Şikayet Et

puding yerine çikolata sos olurmu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Aysel Gülhan @Aysel_Gulhan

Şikayet Et

icindeki puding pişince sertlesiyor mu
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- gtmzgtmz @Ozge_Korkmaz10
  
  Şikayet Et
  
  evet
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Serap Doğru @Serap_Dogru3

Şikayet Et

Harika bir tarif çok beğenerek yedik biraz mandalina kabuğu ve toz tarçın ekledim keke enfes bir koku ve tat bizimleydi teşekkürler tarifiniz için ☺️👍
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
burcuk @edizburcu

Şikayet Et

ben kekini kakaolu yaptım aynı ölçülerde. uzerine de evde vanilyali puding vardı onu hazırladım. gayet lezzetli oldu. foto çekmeye fırsat kalmadı hatta. Bu daha yaparsam gönderildim inşallah foto 😊
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
oznur @oznur-6485

Şikayet Et

puding tam soğumadan dökünce içine göçüyor iyice soğuyunca dökün onun dışında harika oldu❤️
- Yanıtla
- 4
- 3 yıl önce
Deniz @Deniz_Aygun3

Şikayet Et

meyveli sos ile olur mu acaba hazır toz paket var evde de
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Binnaz @Binnaz_Serin

Şikayet Et

Baton kalıpta yapılır mı
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
TahaNisa @tahanisa8190

Şikayet Et

Bende şimdi denedim ama sanırım puding kısmı içinde kaldı şeklini pek tutturamasamda tadı güzel olur inşAllah
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
MehtAp Şen @MehtAp_Sen4

Şikayet Et

cok guzel oldu baska pudinglede deneyebilir miyiz bunu?
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
fazilet @fazilett

Şikayet Et

denedim çok güzel oldu keki lezzeti herkes bu şekli masil verdim die sordu.borcama altına yağlı kağıt serip pişirdim kolay çıktı.vanilya yok tarifte ben vanilyada ekledim.tarife uyun tam olarak gayet leziz.sekil ilk başta tam veremezsiniz belki bı kaç denemeye oda düzelir kısacası denemeye değer inanın…
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
ejder @ejderoglu

Şikayet Et

tadını merak ettiğim için ilk sıcağı çıkar çıkmaz yedim fena değildi ama o kadarda güzel değil dedim ama kek tam anlamıyla soğuyunca tamam dedim işte budur. çok lezzetli bir tarif
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
zekiyei @zekiyei

Şikayet Et

Kesinlikle hayal kırıklığı tam tarif edildiği gibi yaptım maalesef değil 40 dk bir saate yakın fırında kalmasına rağmen hala puding dağılmış pişmemiş halde 👎
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Gülay @Gulay_Cinkaya

Şikayet Et

benimde hem göruntusu kotu oldu.hemde ortasi epey hamur kaldi.kekin kıyıları pişmişti ama genel olarak kekin tadi kötüydü.neyse artik bazen tutmuyor.insanlık hali.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Yasemin hanım bugün denedim ,harika oldu,çilekli puding ile denedim ,kapış kapış gitti resim çekemedim .Arkadaşım pasta sandı o kadar güzel oldu,tarif için çok teşekkür ederim 🥰
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce