Meyveli Muhallebili Kek

Meyveli Muhallebili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 2-3 yemek kaşığı kakao

Kekin üstü için;

• Biraz meyve (çilek, vişne, muz vb olabilir)

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta (mısır/buğday)
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı toz şeker
• 100 gr yumuşak tereyağ

Üzeri için;

• 160 gr bitter çikolata
• 1 paket sıvı krema

Meyveli Muhallebili Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 5 dakika kadar çırpıyoruz.
2. Süt sıvı yağ şekerli vanilin ekleyip yeniden çırpıyoruz.
3. Un ve kabartma tozu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Hamurun 2/3 ünü yağlanmış geniş bir borcama döküyoruz.
5. Kalan 1/3 lük hamura kakao ekliyoruz.
6. Kakaolu hamuru da borcama döküyoruz.
7. Üzerine meyvelerimizi diziyoruz. Tek çeşit meyve dizmenizi tavsiye ederim.
8. Keki 180 derecede önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. Kürdan testi ile bakarak pişene kadar fırında tutuyoruz. Benim 20-25 dakika da pişti.
9. Kek pişene kadar muhallebi için tereyağ hariç tüm malzemeleri tencereye alarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Soğuduğunda tereyağ ekleyerek çırpıyoruz.
10. Kekimiz pişince soğumaya bırakıyoruz. İlk sıcağı çıkınca muhallebiyi kekin üstüne döküyoruz.
11. Sıvı kremayı küçük bir tencereye alıp üzerine çikolataları koyuyoruz. Çikolata eriyene kadar pişiriyoruz.
12. Muhallebinin üzerine sıvı çikolatamızı döküyoruz.
13. Soğuduğunda servis edebilirsiniz.