Meyveli Porsiyonluk Mini Kekler

Meyveli Porsiyonluk Mini Kekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yakın sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilin
• 2 su bardağı un (un elenecek markasına göre fark edebilir ben 2 su bardağı kullanıyorum yine de ölçülü ekleyin:))

İçine;

• Varsa ceviz
• Kuru üzüm
• Kuru kayısı
• Damla çikolata ekledim ben sizde isteğinize göre ekleme yapabilirsiniz:)

Meyveli Porsiyonluk Mini Kekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz iyice yumurtanın kokusu gelmesin diye.
2. Ardından süt ve sıvı yağ ekleyip kaşıkla bi içinde karıştırdım çırpmadım.
3. Ardından un, kabartma tozu ve vanilin eleyerek ekledim.
4. Kaşık yardımıyla harcı homojen kıvama getirdim sonra kuru meyvelerimi ve kuru yemişi ekledim.
5. Ardından küçük porsiyonluk kalıpları yağlayıp kek harcımı döküp 200° derece ısınmış fırınıma koyup kontrollü bir şekilde 30-35 dk pişirdim.
6. İsteğe göre içinde krem şanti sos yaptım arasına sıktım görsel olarak hoş durdu 😊

Kalıpları kullanırken ortadaki yerin üstüne kadar kek harcımı dökünce kabardığı için arasında boşluk kalmadı tam bir topkek oldu 😊 şimdiden afiyet olsun deneyeceklere.