Meyveli Tart

Meyveli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1. 5 su bardağı yağ
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı toz şeker (İsteğe göre çoğaltabilir ya da azaltabilirsiniz. )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un (istediğiniz kıvama halen gelmediyse istediğiniz kıvama gelene kadar ekleyebilirsiniz. )
• 1. 5-2 su bardağı arası kakao
• 8-9 tane çilek
• 2-3 adet muz
• (isteğe bağlı)1-2 adet kivi

Muhallebi sosu için;

• 2-2. 5 su bardağı arası süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1. -1. 5 su bardağı un

Meyveli Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tane kabın içerisine yumurtamızı kırıp iyi bir şekilde çırpıyoruz.
2. Daha sonra toz şekerimizi de ilave edip şekerlin erimesi için 2-3 dakika boyunca çırpıyoruz.
3. Şekerler eriyene kadar karıştırdığımız karışımın içerisine süt ekliyoruz 1-2 dakika daha çırpıyoruz.
4. Sonra sıvı yağımızı ekleyip karışımımızın içerisine kattığımız tüm malzemeleri 3 dakika boyunca iyice çırpıyoruz.
5. Daha sonra vanilin, kabartma tozu ve unu ilave edip kıvam alana kadar çırpıyoruz.
6. Kıvam alana kadar dememdeki maksat katılaşmasıdır.
7. Daha sonra son malzememiz kakaomuzu ekleyip iyi bir şekilde karışıma karışana kadar çırpıyoruz.
8. Yağladığımız bir kek kalıbının içerisine karışımızı döküyoruz.
9. 130 derecelik bir fırına salıyoruz. Ama kesinlikle önceden ısıtılmış olması lazım.
10. Gelelim muhallebi sosunu hazırlamaya, bir tencerenin içine sütü boşaltıyoruz.
11. Daha sonra şekeri boşaltıp şekeri azıcık 1 dakika boyunca çırpıp vanilin ve unu ekliyoruz.
12. Onları da bir kaç dakika tezgahın üzerinde karıştırıp ocağa alıyoruz.
13. Ve ocakta dibinin tutmaması için hiç durmadan karıştırmamış gerekir.
14. Katılaşan muhallebimizi tezgaha alıp teremyağ ekleriz ve tezgahın üzerinde çırpıp koyduğumuz tereyağını eritiriz.
15. Sonra pişen kekimizi fırından çıkartıp bir 15-20 dakika soğumasını beklememiz gerekir.
16. Daha sonra soğuyan kek bir kenarda bekler ve biz de yıkanmış meyveleri çok ince olmayacak şekilde doğramamız gerekecek.
17. Meyvelerimizi doğradıktan sonra kekimizin üzerine ilk katını yapıcağımız şekilde bir spatula yarıdımıyla kekin üzerine muhallebi sosu yayılır ve üstüne istediğiniz 1 çeşit meyve dizilir.
18. Daha sonra tekrar muhallebi koyulup iyice yayıldıktan sonra meyve dizilir ve sonuncu kat olan muhallebiyi tekrar iyi bir şekilde yayıp ,son kat meyvemizi dizip isteğe bağlı üzerine çikolata sosu gezdirip bitiriyoruz. 😹
19. 10-15 dakika dinlendikten sonra afiyetle servis yapıp yiyebilirsiniz🖤

Afiyet olsun 💫