Midye Böreği

Midye Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• Yarım paket yaş maya
• 1 fiske tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Un(kararınca-aldığı kadar)

AÇTIKTAN SONRA ARALARINA SÜRMEK İÇİN :

• Erimiş tereyağı + sıvı yağ

İÇİNE:

• Peynir, zevke göre maydanoz dereotu eklenebilir. Arzuya göre kıyma, patates koyulabilir

Midye Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerimizle yumuşak bir mayalı hamur yoğuruyoruz. Portakal büyüklüğünde büyük bezeler yapıyoruz, açılabildiği kadar oklavayla açıyoruz. Bir diğer bezeyi daha açtıktan sonra önceki yufkamızın üzerini yağlayıp ikincisini üzerine kapatıyoruz. ( bir gazetenin üzerine koyarsanız yağlandıktan sonra ikisini beraber rulo yapmak çokk daha pratik olur. 😉😉) Büyük bir rulo elde edelim ve fotoğrafta da olduğu üzere 2 parmak kalınlığında rulolar kesiyoruz. Kestiğimiz parçaları bir tepside biriktirelim. Teker teker elimizle açarak içini koyalım. Daha sonra çörek şeklinde kapatıp tepsimize dizelim. Arzuya göre üzerine yumurta sarısı ve susam + çörek otu atıp sürebilirsiniz. 180-200 derecede 35-40 dakikada pişirebilirsiniiz. Tavsiyem pişirmeden önce yarım saat kadar tepside bekletmenizdir. AFİYETLER OLSUNNN ☺☺