Midye Börek

Midye Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• Yarım paket eritilmiş margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

İçi için;

• Lor +yağlı peynir karışımı
• Siz isteğinize göre değiştirebilirsiniz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Midye Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yapımı gayet kolay ama görünüşü çok güzel olan pratik bir börektir. Mutlaka deneyin. Çıtır çıtır olup çayın yanına çok yakışıyor. Şimdiden deneyecek olan arkadaşlara Afiyet olsun.

1. İlk önce eritilmiş tereyağ, sıvı yağ ve suyu karıştırınız.
2. İlk yufkayı tezgaha serip her yerine karışımdan sürün.
3. Yufkayı 4 e bölüp üçgenler yapın.
4. Her üçgenin iç kısmından elinizle geniş tarafa doğru çekip büzdürün.
5. Sonra önünüze çekip kenarları biraz toparlayıp içini koyun ve kenarları kapatıp sigara böreği gibi sarın.
6. Diğer parçalarıda böyle yapıp hepsini tamamlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizi.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.