Midye Börek (Milföy Tadında)

Midye Börek (Milföy Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet taze yufka

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ ( ben zeytinyağı kullandım)
• 4 yemek kaşığı sirke
• 2 yumurta( beyazı sosa sarısı üzerine)
• Peynirin tuzuna göre tuz ekleyebilirsiniz

Üzeri için;

• İsteğe göre susam, çörekotu ( ben bir tepsiye serptim birisi sade kaldı)
• Yumurta sarısı

İçi için ;

• Beyaz peynir ve maydanoz( dilediğiniz içi kullanabilirsiniz)

Midye Börek (Milföy Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Milföy lezzetinde dışı çıtır içi yumuşacık bir börek için buyurun tarife .
2. Öncelikle sos malzemelerini yumurta sarısı hariç karıştıralım.
3. Bir yufkayı tezgaha açalım önce ikiye sonra dörde bölüp üçgen parçalar elde edelim .
4. Dört eşit parçaya böldüğümüz yufkanın üzerine hazırladığımız sostan sürelim .
5. Daha sonra yufkanın orta kısmından büzerek uçlarını üst üste getirelim.
6. Hazırladığımız peynirli harcı yerleştirerek böreğimizi saralım.
7. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
9. Önce artan sosu sonra yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim .Çıtır çıtır böreklerimiz hazır afiyet olsun 😊