Milföy Tadında Yufka Böreği
Bu tarif Yeliz'in Tatlı Mutfağı adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/milfoy-tadinda-yufka-boregi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/milfoy-tadinda-yufka-boregi/
/rating_on.png "7 puan, ortalama: 3,43")
/rating_half.png "7 puan, ortalama: 3,43")
/rating_off.png "7 puan, ortalama: 3,43")
(7 oy, puan: 3,43)Milföy Tadında Yufka Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
İç harcı için:
- İstediğiniz iç harcı veya
- 250 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1-2 adet yeşil biber
- Yarım adet kırmızı biber
- Bir tutam maydanoz
- Sıvı yağ, tuz, karabiber
Üzeri için :
- Yumurta sarısı
- Çörek otu ve susam
Milföy Tadında Yufka Böreği Tarifi Yapılışı
- Öncelikle iç harcını hazırlamakla işe başlayalım. İstediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz. Veya benim yaptığım gibi kuru soğanı küçük küçük doğrayıp biraz yağ ekleyin ve güzelce kavurun.
- Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Ocaktan indirmeye yakın, küçük küçük doğradığınız biberleri, kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce kavurduktan sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Bu arada böreğinizin sosunu hazırlayın. Bir kabın içine unu, nişastayı, sirke ve yağı ekleyip güzelce çırpın.
- Ardından bir adet yufkayı tezgahınıza serin.
- Fırça yardımıyla hazırladığınız sosu sürüp karşılıklı 2 kenarı fotoğraflarda gördüğünüz gibi ortada birleştirip kuru kısımlara tekrar sos sürün ve diğer 2 kenarı da ortaya doğru kapatın.
- Kare şekli oluşan yufkayı 4′ e bölüp her 4 parçaya iç harç koyun ve köşeleri ortada birleştirip ters çevirerek yağlanmış tepsinize yerleştirin.
- Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayıp, yumurta sarısı sürün.
- İsteğe göre çörek otu, susam serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Milföy lezzetinde çıtır çıtır bir börek deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun:)
Deneyenlerden Fotoğraflar
(42 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
çok sevdik biz bunu🤩
-
Harika bir lezzet oldu tarif için teşekkürler 😊
-
Tadi sahane oldu milfoy gibi çıtır çıtır sadece tek pişmanlığın yüzüne yumurta sarısı surmedigim oldu
-
Tarif icin cok tesekkurler enfes oldu☺🙏🏼
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Milföy Tadında Yufka Böreği Tarifi 16.07.2015 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: biber, çörek otu, karabiber, kavurma, kırmızı biber, kıyma, kuru soğan, maydanoz, nişasta, Öne Çıkanlar, sirke, sıvı yağ, soğan, su, susam, tuz, un, yağ, yeşil biber, yufka, yumurta, yumurta sarısı
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
harika oldu teşekkürler tarif icin
elma sirkesi mi üzüm sirkesi mi acaba ?
pişirip buzluğa atsak oluyomu
arkadaş ‘lar çok yardımınıza ihtiyacım kurabiye yaptımvar 250 gram tereyağ a 600 gram un koydum ele alınmıyor hemen toz haline geliyor neden olmuş olabilir
Merhaba 😊 böreklerimi hazırladım fotoğrafıma not düştüğüm gibi yemeye sabırsızlanıyorum ancak ben fırına vermeden ne kadar sürede pişmesi gerektiğini sorucam ben üstünün kızarmasını pişmesini pek anlamadığım için belli veya tahmini bir süre rica edebilir miyim sizden 😊
Merhaba Fatma Hanım. Fırından fırına süreler farklılık gösterebiliyor. Hatta yufkanın ince veya kalınlığı dahi pişirme süresinde etken. O nedenle gözünüz fırınınızda olsun. Fotoğraflarda ki gibi kırmızı renk aldığında pişmiş demektir. Eminim süreyi doğru ayarlayacaksınız. Endişelenmeyin. Kolay gelsin.
Ben de sarıp buzluğa koyuyorum.misafirim geldi mi hazır elime geliyor..Teşekkürler Yeliz hanım.
Münevver hanım iki ay geçmiş üzerinden ama siz buzluğa attığınızdan bahsetmişssiniz buzluğa atarsak çıkınca direk fırınamı verelim yada pişirip mi koyalım fırına
favori böreğim oldu şimdi yine yaptım.yiyenler harika olmuş diyor.teşekkürler
börek yapmayı pek beceremem ilk defa çok güzel oldu bayıldım
Yeliz hanım böyle güzel bir tarifi bizlerle paylaştığın için çok teşekkür ederim günüm için yaptım mükemmel oldu emeğinize sağlık sosunun ölçüsü 5yufkaya tam geldi çok çok sağolun 😊
buzluga koysam pisirmeden sikinti olurmu acaba
Harca biraz su kattim ayrica yumurtanin akini da harca ilave ettim. Peynirli yaptim, super oldu. Tesekkurler..
taze yufka ile yapip firinda pisirmeden once en az bir saat bekletildiginde cok lezzetli oluyor
Teşekkür ederim hemen cevap verdiğiniz için
Kalabalık misafirim var denemek istiyorum ama birgün önceki akşam yapıp dolaba koysam misafir geleceğinde pişirsem olur mu sizce
Gayet güzel olur. Sosuyla dinlenen börek her zaman güzeldir.
elma sirkesi mi üzüm sirkesi mi koydunuz
böreğin lezzeti çok güzeldi fakat yufkaya sürülen harç çok az geldi nasıl yetti beş yufkaya anlamadım.ben o harçla ancak iki yufka yağladim ve güzel oldu.
Bir defa yaptım bayıldım aklım kaldı borekte :))
Afiyetler olsun Şeyma Hanım. Beğenmenize sevindim. Sevgiler :)
yaptm ve harika oldu
Bende denedim tek kelimeyle süper oldu elinize ve emeğinize sağlık
Özge Efe ellerinize sağlık. Fotoğraf paylaşımı için teşekkürler. Sevgiler :)