Midye Börek

Midye Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane hazır yufka
• 500 gram taze peynir
• 1 demet maydanoz
• 250 gram tereyağı

Midye Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yufkaları, ortadan bire sonra yandan bire bölüp, 4 eşit parça çıkarmamız lazım. Tereyağını eritip, soğutmaya bırakmalıyız. Sonra yufkaları, böldüğümüz parçaları tek tek tereyağı sürüp, üçgen olan tarafı tutup, aşağıya doğru çekerek uçları bir araya getirilip, sonra hazırladığımız taze peynir ve maydonozu harcından, uçları getirdiğimiz yere koyarak, dolma gibi sarıp yarıya geldiğimizde diğer tarafı üstüne getirmeliyiz. O zaman görünümü midye gibi oluyor. Bütün yufkalarda aynı işlemi yapıyoruz. 200 derecede üstüne tereyağı sürüp, fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Not :Yumurta sürünmüyor.