Mıhlama

Mıhlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı kolot peyniri
• 1 çay bardağı dil peyniri
• 125 gram Tereyağı

Mıhlama Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağımızı orta ateşte eritiyoruz. Yağımız çok yanmadan mısır ununu katıp karıştırıyoruz. Mısır unu ve yağımızı kavurduktan sonra bir su bardağı suyumuzu ilave ediyoruz. Bir zaman sonra su koyulaşmaya başlayacaktır. Tam koyulaşmaya başladığı esnada peynirlerimizi ilave edip erimesini bekliyoruz. Eğer peynir erirken devamlı karıştırırsanız tüm malzemeler iyice karışmış olur. Peynirler tamamen eridikten sonra kıvam almış demektir. Afiyet olsun. :)