Mıhlama (Tam Ölçüsüyle)

Mıhlama (Tam Ölçüsüyle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı dolusu mısır unu
• Bolca mıhlama peyniri ya da çeçil peyniri
• Tuz
• 1 su bardağı su

Mıhlama (Tam Ölçüsüyle) Tarifi'nin Yapılışı

Herkeslere selam🤗
En sevdiğim çok sıkça yaptığım lezzetlerden biri mıhlamayla geldim. Her öğün yenilebilir bir lezzetimiz. Tereyağ peynir ve mısır ununun ortaya çıkardığı muhteşem koku ve tabiii ki damaklara bayram.
Çocukluğumuzda rizeli bir komşumuzdan ilk olarak kuymak öğrenmiştim. Sanırım farkı onlar bu uzayan peynirden değil de minci isimli bir peynirle yapıyorlardı. İnşallah kuymağıda paylaşacağım ilerde şimdi mıhlamaya başlayalım.

1. Tereyağını küçük bir tavada eritelim.
2. Ocağın altı çok açık olmamalıdır.
3. Üzerine mısır ununu ekleyip kavuralım.
4. Suyumuzuda ekleyip karıştıralım.
5. Yavaş yavaş kaynayıp yağın üzerine çıkmasını bekleyelim.
6. Yağ üzerinde kendini gösterince kısalım.
7. Çeçil peynirlerimizi ekleyelim.
8. 2-3 dakika sonra hiç karıştırmadan alalım ocaktan misssler gibi mihlamamızı. .

Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle. . Hoşçakalın🖐mutfağınıza aşk katın😉😉