- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Karadeniz bölgesinin en gözdesinden mıhlama tarifim ile karşınızdayız. Evde sizin de kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz tüm püf noktaları ile anlatılan kuymak tarifimi beğeneceğinize eminim. Sofraları vazgeçilmez kılacak damak lezzetinize yakışacak mıhlama tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Karadeniz bölgesinin en gözdesinden mıhlama tarifim ile karşınızdayız. Evde sizin de kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz tüm püf noktaları ile anlatılan kuymak tarifimi beğeneceğinize eminim. Sofraları vazgeçilmez kılacak damak lezzetinize yakışacak mıhlama tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kuymak-tarifi-videosu-tam-olcu/
Kuymak Tarifi Videosu - Tam ölçü İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı küp küp doğranmış Karadeniz kaşarı
Ben kaç kez yaptım hatırlamıyorum.Ölçüler bence tam tutuyor.Bide tereyağ yerine sanayağ yazan, mısır unu yerine nişasta kullanabilir miyiz yazanlar olmuş.Arkadaşlar mıhlamanın ana malzemesi zaten mısır unu!!! Tereyağın yerini de asla başka bir yağ tutamaz.O lezzeti almak istiyorsanız malzemelerin de hakkını verin.Sadece su yerine süt kullanılabilir.Tercihe göre.
bu tarif için 1 yemek kaşığı hatta en fazla 1.5 yemek kaşığı un daha akışkan ve yeterli olacağını düşünüyorum. tarife harfi harfine uyguladım çok katı oldu . yinede tarif için teşekkür ederim
tarif güzeldi teşekkürler 🙌 ben kolot peyniri kullandım👍
ellerinize sağlık, afiyetler olsun :)
Patates püresi oldu😄
Çok güzel oldu kıvamı tadı lakin boğazımıza yapılıyormuş gibi hissediyoruz o biraz tiksindirdi çok yiyemedik normalde de böyle mi belki biz bilmeyince tuhaf geldi yoksa biz mi yanlış yaptık :) ?
peynirini çok koyunca oluyor diye düşünüyorum
merhaba. peynir uzayan peynir olduğu halde neden uzamayan kuymak olur? birincisinde uzadı sonra uzamadi.
peyniri koyunca az bi yumusayınca altını kapatın, üstü kapalı erisin bi kez karıştırın, peyniri uzar. yani özetle peynirin kısa kalması peynirle normalden uzun süre pişirmişsiniz anlamına gelir
çok guzel oldu
Yarım ölçü de tam olmuyor ama tam ölçüde harika acaba nıyeu
buğday unuyla yapsak olmaz mı?
olmaz. Mısır unu onun tadını veriyor
Sizin yaptığınız mıhlama doğrudur yanlız kuymak karadenize özgü tuzlu peynir ile yapılır. Bilin istedim
Sıcak
Patates püresi gibi oldu
Ya çok güzel oldu bayıldık
Patates püresi gibi oldu sevmedik
su miktarında kıvam alıncaya kadar ekleme yapın ben bu mısır unu miktarına iki bardağa yakın ekliyorum once bir su bardağı diğer kısmını yavaş yavaş kıvam alıncaya kadar
Bende yaptım dün ilk defa cok güzel oldu
harika bir lezzet♥️
tarif gayet guzel.koyu oldu diyen varsa biraz daha su ekleyebilirler bence.azcikta tereyag sorun kalmaz.tecrubeyle sabittir😊
Tarifte bir sorun var bire bir aynısını yaptım kuru yağı az ve patates püresi gibi bi kıvam oldu beğenmedim tarif yanıltıcı
denedim veee harikaaa olduuu ben bimden aldigim aknaz marka kare kaşarla denedim çok fazla sündü illa karadeniz kaşarina gerek yok yani efsane olduu😊
bir karadenizli oralar tabii yöreden yöreye kuymak ve mıhlama gibi değiştiği için bizde daha fazla yağlı olur yani biraz yağ üzerinde yuzmeli yorumlara baktimda bence tarif o yüzden tutmuyor veya püre gibi oluyor ve biraz daha kavurulsa daha güzel olur misirununun rengi biraz dönmeli ve soğuk suyla yavaş yavaş ekleyerek yapariz (bizde böyle yapılır)
suyun sıcak mı soğuk mu olacağının cevabını yorumlarda arıyordum. sizden aldım cevabı. teşekkür ederim
Kesinlikle (en az) 1,5 su bardağı su-süt karışımı olmalı. Bide tuzu unutmayın kolot peynirinde. Gerisi de zaten mısır unu doğal değilse ancak o kadar olur.
Normal kasar peynir olmaz mı
Oluyor hemde çok güzel denemelisiniz.
Kullanılıyor hemde çok guzel oluyor.
ben ilk defa normal kasarla yedim çok güzeldi
Çeçil ve kolot peynir le yaptım çok leziz olmadı diyenler Mısır ununu iyice karıştırın tava da ayrıca peynirler tuzsuz ekleyin zaten yani bunu bilmek lazım çok Kolay , resimde gönderdim teşekkürler