Karadeniz bölgesinin en gözdesinden mıhlama tarifim ile karşınızdayız. Evde sizlerde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz şekilde tüm püf noktaları ile kuymak tarifime sizlerinde beğeneceğinize eminim. Sofraları vazgeçilmez kılacak damak lezzetinize yakışacak mıhlama tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Karadeniz bölgesinin en gözdesinden mıhlama tarifim ile karşınızdayız. Evde sizlerde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz şekilde tüm püf noktaları ile kuymak tarifime sizlerinde beğeneceğinize eminim. Sofraları vazgeçilmez kılacak damak lezzetinize yakışacak mıhlama tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kuymak-tarifi-videosu-tam-olcu/
Kuymak Tarifi Videosu - Tam ölçü İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı küp küp doğranmış Karadeniz kaşarı
Ben kaç kez yaptım hatırlamıyorum.Ölçüler bence tam tutuyor.Bide tereyağ yerine sanayağ yazan, mısır unu yerine nişasta kullanabilir miyiz yazanlar olmuş.Arkadaşlar mıhlamanın ana malzemesi zaten mısır unu!!! Tereyağın yerini de asla başka bir yağ tutamaz.O lezzeti almak istiyorsanız malzemelerin de hakkını verin.Sadece su yerine süt kullanılabilir.Tercihe göre.
bu tarif için 1 yemek kaşığı hatta en fazla 1.5 yemek kaşığı un daha akışkan ve yeterli olacağını düşünüyorum. tarife harfi harfine uyguladım çok katı oldu . yinede tarif için teşekkür ederim
tarif güzeldi teşekkürler 🙌 ben kolot peyniri kullandım👍
ellerinize sağlık, afiyetler olsun :)
Sevgili tarif yazarı ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Yalnız Karadeniz’de tarifin adı “MUHLAMA” dır. Mıhlama yanlış bir kullanımdır ve Karadeniz halkı bu kullanıma çok sinir olur 🙂🙂
Mısır nişastasıyla olurmu unu yokda
Hayatımda ilk defa yapıyorum tarif çok eksik suyun sıcak olduğu yazılmamış soğuk koydum bilmediğimden sonradan yorumlardan gördüm tuzu yazılmamış en son koydum tarifte bir şey fazla aşırı katı oldu ben beğenmedim açıkçası
Çok güzel oldu ben kaşar kullandım tuzsuz oldu acaba tuz koymam gerekiyormuydu?
çok güzel oldu suyu biraz fazla ekledim daha iyi oldu 😊
Tarif güzel ama suyu az geliyor bir çay bardağı daha su ekledim sonradan
su sicakmi sogukmu
ılık
7
Mısır unu kullanmasak olurmu
bakor tava yoksa çelik tava plurmu
Acaba su koymadan olma ihtimali var mı ilk defa yapacağım ve ilk defa tadına bakacağımda su koymadan olma ihtimali var mı
Su koymadan un citir citir agziniza gelir gibi
yok susuz çok kötü oluyor hatta suyu az olunca bile bş değişik oluyor bn 1 buçuk su bardağı yapıyorum suyu
normal kahvaltılık kaşar peynirinden olur mu
Ben mozerella peyniri ile yaptim güzel olmadı maalesef
Valla az önce denedim harika oldu:))
Yemek kaşığı ile ekledim 2.5 ama çok sulu oldu. Tahta kaşık ile mi eklediniz acaba ?
iyice suyu çekmesini beklemeyin. Peynir koyunca da karıştırılacak az sulu iken peynirini koymayı deneyin. daha yumuşak ve akıcı bir kıvam alıyor. çok pişirmeden kapatın altını… Peynirler eriyince…
Un miktarı çok fazla her zaman yaptığım bir tarif 1.5 belki 2 kaşık yeter.
Normal kaşar kullansak da olur mu acaba
Ben 2,5 kaşık dolusu Mısır unu koydum biraz katı oldu. Biraz daha su ekleyerek açtım. Sonra peynirini ekledim çok güzel oldu. 2 kaşık dolusu Mısır unu yeterli gelir. Eğer katı olursa birazdaha kontrollü şekilde su ekleyebilirsiniz.
Sicak su mu soguk su mu
Sıcak