Milföy Hamuru İle Makarnalı Börek

Milföy Hamuru İle Makarnalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket burgu makarna
• 3 adet milföy hamuru
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için ayrıca;

• beyaz peynir
• lor peyniri
• maydanoz
• kırmızı biber
• 4-5 küçük sosis

kalıbı yağlamak için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• çörek otu ve susam

Milföy Hamuru İle Makarnalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Makarnayı haşlıyoruz öncelikle. Bu arada yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu çırpıyoruz. Süzüp soğuttuğumuz makarnaya sosumuzu döküyoruz ve yarım saat kadar bekletiyoruz dolapta. Bu arada iki adet milföy hamurunu dikdörtgen şekilde birleştirip kalıbımıza uygun büyüklükte oklava ile açarak büyütüyoruz. Tereyağı ile yağlayıp her tarafa eşit şekilde çörek otu ve susam serpip üzerine yufkamızı yerleştirip kalıp ile her tarafının temas ettiğinden emin olalım. Sosladığımız makarnanın yarısını kalıba alalım üzerine peynir maydanoz lor peyniri kırmızı biber ile hazırladığımız karışımı ilave edelim üzerine her tarafa gelecek şekilde doğranmış sosisleri yerleştirelim. Kalan soslu makarnayı da ilave edelim dışta kalan hamurları üzerine kapatalım bi tane milföy hamurunu yine oklava ile açarak üzerine kapatalım üstüne yoğurt sürüp 185 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim daha sonra fırının üst ısısını kapatıp altını 15 dk daha pişirelim. Afiyet olsun.