Milföy Hamurundan Yalancı Profiterol

Milföy Hamurundan Yalancı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet kare milföy (veya bir paket rulo milföy)
• 1 paket hazır çikolata sosu
• 500 ml süt

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un ( ne tepeleme nede silme)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ̆
• 1 paket vanilya

Milföy Hamurundan Yalancı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebiyi hazırlamak için tereyağ ve şekerli vanilya  hariç diğer kalan malzemenin hepsini tencereye alıp orta ateşte çırpalım.
2. Kıvam alıp göz göz olduğunda tereyağ ve vanilyayı  ekleyip eriyene kadar karıştıralım soğumaya bırakalım.
3. Ara ara karıştırın. Muhallebi sorduğunda tekrar mixerle 5 dakika çırpın ki pürüzsüz bir kıvam alsın.
4. Çikolata sosunu paketin üzerinde yazdığı şeklinde hazırlayın.
5. Kare milföyleri dört parçaya bölün veya bir çay bardağıyla yuvarlak keselim.(kare için: bir tane hamuru alın önce ortadan kesin sonra yandan keserek dört parça elde edin)
6. Hamurlar bitene kadar bu işleme tekrarlayalım.
7. Yağlı kağıt serili fırında 190-200 derecede altın sarısı olana kadar pişirelim.
8. Pişen hamurları fırından çıkartıp soğumaya bırakalım.
9. Milföyü bir bıçakla ortasından keselim.
10. Sıkma torbasına almış olduğumuz soğuk kremayı milföyün alt tabanına sıkın ve üst kalan kısmının  üzerine koyup hamurlar bitene kadar tekrarlayalım.
11. En son soğumuş olan çikolata sosunu da üzerine gezdirip servis edelim.