Milföy Kafes Baget

Milföy Kafes Baget Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet piliç baget
• 2 bardak sıcak su
• 12 adet kare milföy (Oda sıcaklığında)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 adet yumurta sarısı
• Tuz
• Karabiber
• Susam
• Taze kekik (İnce kıyılmış)

Milföy Kafes Baget Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk bagetleri yıkıyoruz. Yıkadığımız tavukları tuz ve karabiberle kısık ateşte kavuruyoruz.
2. Sıcak suyu ekleyince tencereyi kapatıyoruz, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Başka bir kasede yumurta sarısı ve pekmezi çırpıyoruz.
4. Bagetlerimiz soğuduğunda her bageti bir kare milföy ile sarıyoruz ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
5. Sonrasında domates salçasını tuz ve sızma zeytinyağı ile inceltip milföylerin üzerine sürüyoruz.
6. Diğer kare milföyleri tezgaha alıyoruz, keskin bir bıçakla her birine ızgara görünümlü çizikler atıyoruz.
7. Hazırladığımız kafesleri tek tek milföylü bagetlerin üzerine ikinci kat olarak kaplıyoruz, altından da yapıştırıp sabitliyoruz.
8. Sonrasında hazırladığımız yumurta sarısı ve pekmez karışımını da sürüyoruz ve üzerine susam serpiyoruz.
9. Önceden ısıttığımız 180 derece fırınımızda üzeri kızarana kadar 20 dakika pişiriyoruz. Sonrasında da dilediğimiz gibi sunuma hazırlıyoruz.Afiyet olsun 😍.