Milföy Tatlısı (Yalancı Profiterol)

Milföy Tatlısı (Yalancı Profiterol) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 kare milföy

Kreması için;

• 1 çay bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 2 kaşık un (tepeleme)
• 2 kaşık nişasta (tepeleme)
• 1 yumurta
• 1 vanilya
• 1 kaşık tatlı kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• Çikolata sos veya benmari usulü eritilmiş çikolata

Milföy Tatlısı (Yalancı Profiterol) Tarifi'nin Yapılışı

1. Milföyler dörde kesip yağlı kağıt serilip tepsiye dizin.
2. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
3. Kreması için tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeler tencereye alınır, koyulaşıp pişene kadar karıştırılır, un ve nişasta tepeleme olmalı koyu kıvamlı bir krema olması gerekiyor.
4. Piştikten sonra tereyağ ve vanilya eklenip iyice karıştırılır.
5. Krema ılıdıktan sonra milföylerin ortası açılıp 1 tatlı kaşığı krema sürülüp üst parçasını koyun, üzerine çikolata sos arkasındaki tarife göre hazırlanıp, dökülür.

Not: Milföy fırından çıktıktan bir süre sonra yumuşuyor kalan milföyleri sonra fırından ilk çıktığı gibi çıtır yiyebilmek için 10 dk kadar tekrar fırınlayabilirsiniz. (İçinde kreması olabilir fakat çikolata sosunu servis esnasında dökün tekrar ısıtmada erimesin :) Afiyet olsunn.