Milföy Tatlısı

Milföy Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru

Kreması için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta sarısı

Milföy Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Milföy hamuru olan paketlerden milföyleri çıkarın. Temiz bir tezgahın üzerine yan yana yerleştirip oda sıcaklığında 10 dakika kadar bekletin.
2. Buzu çözülen hamurları baklava dilimi şeklinde keserek yada ortadan ikiye bölerek üzerine fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin.
3. Milföyleri 5 dakika önceden ısıtılmış 175 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında üzerleri altın sarısı oluncaya kadar en az 20-25 dakika pişirip çıkarın.
4. İyice kabaran milföylerin soğumasını bekleyip keskin bir bıçakla enlemesine keserek midye kabuğu gibi açın.
5. Krema için; süt, yumurta sarısı ve toz şekeri orta boy bir tencereye aktarın.
6. Tel çırpacak yardımıyla 1-2 dakika çırpın, un, nişastası ve vanilyayı ilave edip 2-3 dakika daha karıştırın.
7. Sonra da orta ısılı ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
8. Muhallebi kıvamına gelip kaynayınca kremayı ocaktan alın.
9. Sıcak haldeyken mikserin yüksek devriyle 4-5 dakika çırparak pütürsüz hale gelmesini sağlayın.
10. Ilık hale gelen kremayı ortaları yarılmış milföy hamurlarının içine doldurun.
11. Bu kremaya ince çekilmiş fındık, ceviz yada fıstık da ilave edebilirsiniz. (kenarlarından taşacak kadar bol miktarda krema koymalısınız)
12. Milföyleri servis tabağına yerleştirip üzerine pudra şekeri serperek servise sunun. Afiyet olsun.

Afiyet olsun.