Milfoyden Karaköy Ve Çarşaf Böreği

Milfoyden Karaköy Ve Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için

• 2 kase peynir
• Maydanoz
• (Malzemeyi patates veya kıymalı yapabilirsiniz)

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Milfoyden Karaköy Ve Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Milföyleri oda ısısında yumuşamasını bekleyin.
2. 4 milföy birbirine yapıştırıp altına ve üzerine un serpip merdane ile açın.
3. Açabildiğiniz kadar açın.
4. Daha sonra içini fırça ile heryerini yağlayın.
5. Ters çevirip diğer yüzünü de yağlayın.
6. Elinizi de yağlayın.
7. Elinizle sağlı sollu çekiştirerek açmaya devam edin.
8. Hamurun ve elinizin çok yağlı olması lazım ki hamur yırtılmasın elinizden kayar gibi açılsın.
9. Yufka gibi yada yağlı kağıt gibi incecik olsun.
10. Bir kenarına iç malzemeyi sırayla ekleyin.
11. Rulo halinde incecik sarın.
12. İster kol böreği ister yuvarlak şekil verin.
13. Tüm milföyleri bu şekilde açarak içini doldurup şekil verin.
14. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve susam çörek otu döküp 180 fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 45 dk sürdü.