Milföyden Külah Tatlısı

Milföyden Külah Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy yufkası
• Külah şekline getirilmiş folyolar

Muhallebisi için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya

Üzeri için;

• Pasta süsleri

Milföyden Külah Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tane milföy hamurunu, merdane yardımı ile boylamasına olarak büyütüyoruz.
2. Sonrasında yine boylamasına olarak, şeritler halinde kesiyoruz.
3. Külah şeklinde olan folyolara birbirlerinin üzerine gelecek şekilde şeritleri sarıyoruz.
4. Bu işlemi, aynı şekilde diğer folyolara da uyguluyoruz.
5. Fırına atıp, kızarana kadar pişiriyoruz. 180 derecede, yaklaşık 15 dakika.
6. Pişen hamurların içerisinden külahları çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
7. Diğer yandan tencereye sütü, unu, nişastayı, şekeri, tereyağını koyuyoruz ve muhallebiyi pişiriyoruz.
8. Ocaktan almadan önce vanilyayı da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
9. İyice soğuduktan sonra, pürüzsüz olması için blenderla çırpıyoruz.
10. Soğuyan milföylerin içine, yine soğumuş olan muhallebiyi dolduruyoruz.
11. Son olarak da pasta süslerine batırıp, çıkarıyoruz. İsteğe göre meyve de ekleyebilirsiniz.
12. Dolapta en az 1 saat dinlendirip, servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.