Milföyden Şöbiyet

Milföyden Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet tekli milföy hamuru

İçi için;

• İnce doğranmış ceviz içi
• Kaymak

Kaymağı için;

• 2 yemek kaşığı irmik
• Yarım su bardağından biraz daha fazla süt

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Limon suyu

Üzeri için;

• Tereyağ

Milföyden Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şerbet kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon suyu damlatalım. 5 dk kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
2. Kaymağı için süt ve irmiği karıştırıp koyulaşana kadar pişirelim.
3. Milföyleri 4 eşit parçaya bölüp küçük kareler yapalım.
4. Karelerin ucuna birazcık kaymak ve ceviz içi koyup üçgen şekilde kapatalım.
5. Hazırlanan üçgenlerin hepsini yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
6. Üzerine erimiş tereyağ sürelim.
7. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkınca ilk sıcağı geçtikten sonra soğuk şerbeti tatlıların üzerine dökelim. Soğuk servis yapalım. Afiyet olsun.