Milföyle Tavuk Kapama Böreği

Milföyle Tavuk Kapama Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet kare milföy hamuru (1 paket)

İç harç için:

• 2 adet haşlanıp didiklenmiş tavuk but
• 300 gr mantar
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet küp doğranmış domates veya 2 kaşık domates sos
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1’er çay kaşığı  tuz, karabiber, pul biber

Üzerine

• 1 yumurta sarısı

Milföyle Tavuk Kapama Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Çok kolay ama çok lezzetli akşam yemeğinde bile çorba, salata ile tüketilebilecek bir börek.
Milföyleri yumuşaması için çıkaralım. Bu arada   sıvı yağı kızdırıp mantarları kavuralım. Daha sonra biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim. Domatesleri de ekleyip kavuralım. En son tavukları ve baharatları ekleyelim. Milföy karelerini elimizle çok hafif inceltip ortasına bolca iç harç koyalım. Karşılıklı kenarları üst üste kapatıp zarf gibi katlayalım. Ters çevirip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerlerine 2 veya 3 verev çizgi atıp yumurta sarısı sürelim. 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirip sıcak servis edelim. Afiyet olsun.