Milföylü But Sarma

Milföylü But Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 parça but
• 5 tane milföy
• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu ve ya susam
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Baharatlar
• Pulbiber, karabiber, kimyon, kekik ve tuz
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Milföylü But Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Uzun zaman sonra herkese yeniden merhabalar😍
Yapımı çok kolay, gösterişli bir ana yemek tarifidir. Denemenizi tavsiye ederim.

1. Öncelikle butlarımızı  yıkayıp tencereye koyalım. Üzerini geçecek kadar su ve bir miktar tuz ekleyip iyice haşlayalım.
2. Haşlanan butları kenara alalım ve derilerini soyup soğumasını bekleyelim.
3. Miilföyleri dondurucudan çıkartıp, ince uzun şeritler halinde keselim. Bir kasede sıvı yağ ve baharatları karıştıralım.
4. Butlarımıza yağ ve baharat karışımını sürelim. Butlarımızın kemiklerine alüminyum folyo satalım. (Tercihen)
5. Soğumuş olan butlara hafif çözünen, sarılabilecek kıvamdaki milföyleri saralım.
6. Sarma işlemi bittikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
7. Çörek otu veya susam ile süsleyerek, 180-190 derece önceden ısınmış fırında milföyler güzelce kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun.

Not: Butlarınızı  çok iyi haşlayın.
Butlar çok sıcakken milföye sarmaya çalışmayalım.
Aynı şekilde milföylerin çok fazla çözünüp erimesini beklemeyelim daha sonra sarmakta zorlanabilirsiniz.
Butların derilerini tercihen soyun ama tavsiyem soymanız☺
Damak tadınıza göre baharatları çeşitlendirebilirsiniz.
Haşladığınız tavuğun suyunu süzüp, pilavlar için kullanabilirsiniz.