Milföylü Sepet Patates

Milföylü Sepet Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patates (şekilleri düzgün, orta boy ve hemen hemen eşit boyda)
• 1 su bardağı kadar kaşar peyniri (arzuya göre beyaz peynir de ilave edilebilir, çok yakışır) –
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 3 – 4 dal taze soğan
• Tuz, karabiber, isot
• 2 kare milföy hamuru
• 1 adet yumurta sarısı

Milföylü Sepet Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabukları soyulmuş patatesleri düdüklü tencerede buharda haşladım. Orta boy ve şekli düzgün patatesler seçtim bu arada.
2. Haşlanan patatesler biraz soğuyunca içlerini kase şeklinde oydum ve iç patatesleri bir kaseye aldım.
3. Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı, karabiber, tuz, isot, ince kıyılmış taze soğan ilave ettim.
4. Maydanoz, dereotu vs. de çok yakışıyor ama bende sadece taze soğan vardı. Kendinizce yakıştırdığınız başka malzemeler varsa onları da ilave edebilirsiniz :)
5. Patatesli karışımı çatalla ezerek karıştırdım.
6. Bu harcı patates kaselerine geri doldurdum.
7. Üzerine şerit halinde kesilmiş milföylerden kafes yaptım, üzerine yumurta sarısı sürdüm.
8. 180-190 derecede milföyler kızarana kadar pişirdim.