Milföylü Tavuk Baget

Milföylü Tavuk Baget Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk baget
• 4 adet milföy hamuru
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı susam
• 1 çay kaşığı çörek otu

Hazırlanışı

1. Yıkadığınız tavuk bagetleri tencereye alın ve üzerlerini geçecek kadar su ilave edip haşlamaya başlayın.
2. Tavuk suyunu lezzetlendirmek için soğan, sarımsak, tane karabiber veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
3. Tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi bir kasede karıştırıp haşlanan tavukların üzerine serpin.
4. Milföy hamurlarını bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesin ve baharata buladığınız tavukları sarın.
5. Hamurların üzerine önce yumurta sarısını sürün, ardından susam ve çörek otu serpin.
6. Bagetlerin ucunu alüminyum folyo ile sardıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
7. Tepsiyi, alt-üst fanlı ayarda 160 derecede ısıttığınız fırının orta bölümüne yerleştirip üzerleri kızarana kadar pişirin.