Mini Browni

Mini Browni Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet l yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 tutam tuz
• 320 gram bitter-sütlü çikolata
• 125 gram tereyağ
• İçine dilerseniz vişne-oreo-ceviz

Üst süslemesi için;

• Nutella-file badem-toz fıstık

Hazırlanışı

1. Tereyağını eritiyoruz.
2. İçerisine çikolatalarımızı ilave edip, çikolatalar iyice pürüzsüz olana dek karıştırıyoruz ve kenara alıp ılınmasını bekliyoruz.
3. Bu sırada 4 adet yumurtayı şeker ile birlikte iyice homojen olana dek çırpıyoruz.
4. Daha sonra içerisine unu ve tuzu ilave ediyoruz (mümkünse eleyerek) güzelce karıştırıyoruz.
5. Daha sonra karışıma kenara ılınmaya bıraktığımız çikolatanın önce bir miktarını ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
6. Daha sonra kalan kısmını ilave ediyoruz ve malzemelerin birbirine geçmesi için iyice karıştırıyoruz. (mikser kullanılmamalı).
7. Karışımı seramik pişirme kabı yada herhangi bir borcama (kenarları yağlanmış ve unlanmış olmalı) boşaltıyoruz.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kabuk bağlamaya ve çatlamaya başlayıncaya dek yaklaşık 30 dk pişiriyoruz. İçerisi akışkan olmalı.
9. Fırınlarda farklılık gösterebilir. O yüzden ilk 25 dk fırın kapağını açmıyoruz sonrasında kontrollü pişirme öneririm.
10. Fırından çıkıp, biraz oda sıcaklığına geldikten sonra minik kare parçalar halinde kesip, üzerine nutellayı akışkan hale getirip krema torbası yardımı ile ( yada bir kaşıkta olabilir) şekil oluşturuyoruz.
11. Dilerseniz toz antep fıstığı, file badem vs süsleme malzemeleri kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun 😋.