Mini Krep

Mini Krep Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağ/margarin
• Aldığı kadar un

Mini Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü, yumurtayı, tuzu ve şekeri bir kaba alıp iyice çırpın (isterseniz 1 çay kaşığı karbonat ta ilave edebilirsiniz ama ben bebeğime de yedirdiğim için kullanmıyorum).
2. Daha sonra azar azar un ekleyin ve çırpmaya devam edin. Hafif akışkan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.
3. Daha sonra tavaya 1 tatlı kaşığı kadar tereyağını alıp eritin. (sadece ilk sefer için daha sonra yağ kullanmıyorum)
4. Tava ısınınca küçük bir kepçeyle 1 ölçü krep hamuru koyun. Önlü arkalı altın sarısı rengini alana kadar pişirin. (Ben ön tarafı yüksek ateşte arka tarafı kısık ateşte pişiriyorum ve öylece kreplerim yanmıyor!!!)
5. Tüm krepleri servis tabağına alın ve ister sade şekilde, ister balla isterseniz de reçel veya sürülebilen çikolata sürerek afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.