Mini Mini Pidelerim

Mini Mini Pidelerim Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un
• Tuz

Üzeri için :

• 2 yumurta sarısı
• 1 kaşık yoğurt
• Susam

Kıymalı iç harcı:

• 250 gram kıyma
• 1 soğan
• 2 acı biber
• 1 diş sarımsak
• 1 kaşık salça
• 1/2 (yarım) çay bardağı  domates suyu
• 1 kaşık sıvı yağ
• Tuz, kırmızı toz biber, nane

Peynirli iç harcı:

• 100 gram beyaz peynir
• 200 gram kaşar peynir

Mini Mini Pidelerim Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzu yoğuruyoruz 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz ,o dinlenirken soğanı biberi küçük küçük kesiyor sarımsağı eziyor salçayı domates suyunu sıvı yağı ,baharatları ve kıymayı karıştırma kabımızda iyice karıştırıyoruz, onu bir kenara alıp beyaz peyniri elimizle ufalıyor kaşar peyniriyle karıştırıyoruz, dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıyor merdaneyle küçük küçük açıyor iç harcından koyum pide formunu veriyor ve yağılı kağıt serili olan tepsimize diziyor ve yumurta yoğurt karışımını kenarlarına sürüp susam döküyor ,180-190 derecede ısıtılmış fırına sürüyor ,kızarınca çıkartıp afiyetle yiyoruz.