Mini Pideler

Mini Pideler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 4 su bardağı un (kontrollü)

İç malzemesi için;

• 1 kase maydanozlu peynir
• 1 kase baharatlı haşlanmış patates
• 1 küçük kase doğranmış yeşil zeytin
• 1 küçük kase doğranmış siyah zeytin

Hamurun yanlarına sürmek için;

• 1 adet yumurta sarısı

Mini Pideler Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un hariç diğer malzemeler uygun bir kaba alınıp karıştırılır. Un azar azar ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 1 saat dinlenmeye bırakılır.
2. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Ortasına bastırılarak uygun şekil verilir. Üzerine iç malzemelerden konulur. Hamurun yan taraflarına yumurta sarısı sürülür.
3. 180°’de 30-35 dk kontrollü bir şekilde pişirilir.