Mini Pideler

Mini Pideler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı  ılık su
• Yarım su bardağı  sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı  toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi İçin;

• 400 g kıyma
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet sivri biber
• 1 adet taze kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates rendesi
• Tuz ,karabiber, pulbiber
• Az kimyon
• Bir tutam maydanoz

Üzeri İçin;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek k. sıvı yağ

Mini Pideler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, ılık su, ılık süt maya ve şekeri karıştırarak 5 dakika bekleyin.
2.  Daha sonra hamuru için olan diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. 30 dakika dinlendirin.
3. Hamur mayalanırken içi için olan malzemeleri hazırlayın.
4.  Kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, ince doğranmış biberler ve maydanozu, rendelenmiş domatesi, salçayı ve baharatları ilave edip iyice karıştırın.
5. Hamur mayalandıktan sonra yuvarlak şekil verin ve 1 yemek kaşığı  kadar iç malzemeyi koyarak pide şekli verin.
6. Yumurta sarısına az sıvı yağ koyup karıştırın ve şekil verdiğiniz pidelerin sadece kenarlarına yumurta sarısını sürün.
7. 200 derecelik ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
   AFİYET OLSUN 😊