Mini Puf Puf Börek

Mini Puf Puf Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 8 parça milföy

İç malzemesi için;

• 500 gram mantar
• 1 bağ ıspanak
• 2 diş sarımsak
• 1 defne yaprağı
• Yarım limon suyu
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• İsteğe göre yarım çay kaşığı muskat

Üzeri için;

• Biraz kaşar

Mini Puf Puf Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önce bir tavada zeytinyağını kızdırın.
Sarımsağı rendeleyip tavaya atın. Defne yaprağını ekleyin.
Küp küp doğranan mantarları tavaya ekleyin ve 5-6 dakika kavurun.
Mantarların rengi döndükten sonra iri iri doğranmış ıspanağı ekleyin.
2-3 dakika kavurduktan sonra limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Başka bir kapta süt, yumurta, ayçiçek yağı ve mustakı karıştırın.

Şimdi hamurlara gelelim. Kare milföy parçalarını 1 kareden 4 parça elde edecek büyüklüğe gelene kadar un serpiştirerek açın.
Bu parçaları yağlanmış bölmeli kek kalıbına kenarları dışa taşacak şekilde yerleştirin.
İç malzemesini koyup üzerlerine 3-4 yemek kaşığı sütlü sostan dökün.
Dışta kalan hamur parçalarını kapatın. Bir fırça yardımıyla sostan hamurların üzerine sürün.
Üzerine kaşar serpiştirip 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Afiyet olsun.