Mini Rulo Pastalar

Mini Rulo Pastalar Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Ara kreması ve üzerine sıkmak için;

• 1 kutu dr oetker vanilyalı pasta kreması
• 3 tane muz
• Damla çikolata

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Mini Rulo Pastalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısı ve akı ayrılır. Burada püf nokta yumurta aklarının içine bir damla dahi sarı kaçmaması, yumurtaların oda sıcaklığında olması ve akları çırptığımız kabın + mikser ayaklarının kuru ve temiz olmasıdır. Su değmemeli.
2. Akı bir çimdik tuz ile traş köpüğü olana kadar çırpılır. Sarısı ise şeker ile açık renk olana kadar çırpılır.
3. Çırparken sıcak su eklenir ki şeker çabuk erisin. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpılır.
4. Bu karışım yumurta akına ilave edilir. Spatula ile alttan üste, yumurta akları söndürülmeden hafifçe karıştırılır.
5. Karışım yağlı kağıt serili tepsiye dökülür. 170 derece önceden ısınmış fırında 20 dakika pişirilir. Ama her fırın farklıdır 15 dakika da olabilir kürdan ile kontrol edelim. Temiz çıkarsa pişmiştir.
6. Pişince başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevrilir. Sıcakken rulo yapılır. Soğuyunca rulo açılır. 10 eşit parçaya kesilir. İçine pasta kreması ve muz konur, sarılır. (ben bir muzu 3e böldüm yani bir muzdan 3 pasta çıkmış oldu ama dilerseniz siz muzu yatay olarak da ikiye kesip bir muzdan 6 pasta da çıkarabilirsiniz. )
7. Üzerine pudra şekeri elenir👏🏻 (ben biraz pasta kremasından ayırmıştım onunla yıldız sıkıp çilekle süsledim).