Mini Tartolet

Mini Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 g tereyağ veya margarin (soğuk)
• 1 yumurta
• Yarım bardak toz şeker veya 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• Hemen hemen 2 su bardağı un

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 100 gr labne veya 1 poşet toz krem şanti

Mini Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

Her zaman yaptığım hiçbir zaman vazgeçmediğim bir tarif.24 adet küçük tartolet çıktı orta büyük kalıplarda yapılabilir.2 yemek kaşığı kadar karamel ilave ettim muhallebinin içine. Muhteşem bir lezzet oldu sizlere fikir olsun.

1. Bütün hamur malzemeleri bir kaba alıp elimizle yoğuruyoruz. Her zaman soğuk margarin kullanırım başta hamuru toparlamak zor oluyor ama oluyor.
2. Streç filme sarıp 1 saate yakın buzdolabında bekletelim.O arada kremayı hazırlayalım.
3. Bütün krema malzemeleri tereyağ ve labne/toz krem santi hariç bir tencereye alıp ocakta sürekli karıştırarak pişirelim.
4. Göz göz olan kremayı ocağının üstünden alıp içine tereyağ ve labneyi/ krem şanti katalım ve bir mikser yardımıyla çırpalım.
5. Üzeri kabuklanmaması için streç filme kapatıp soğumaya alalım.Buzdolabından çıkardığımız hamuru merdane yardımıyla açalım ve tartollet kalbımıza uygun şekilde bir bardak yardımıyla yuvarlak şekil keselim.
6. Önceden ısıtılmış 170 derce fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.İlk sıcağı çıkan tartolletleri kalıbından çıkartıp soğumaya alalım.
7. Soğuyan kremayı tekrar mikserle çırpıp sıkma torbasına doldurup içine sıkalım.İstediğiniz gibi meyve veya çikolataya süsleyip sevdiklerinize sunabilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun🧁❤️