Minik Lezzetli Pideler

Minik Lezzetli Pideler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım yaş maya
• 2 yumurta
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 400 gr kıyma
• 2 kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Minik Lezzetli Pideler Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütümüzü suyumuzu, mayamızı ve toz şekerimizi derin bir yoğurma kabına alalım.
2. Sonra güzelce karıştırıp 10 dk üstünü kapatıp mayalanmaya bırakalım.
3. Daha sonra içine yumurtayı, yağı, yoğurdu tuzunu ilave edelim yavaşça kontrollü bir şekilde ununuda ilave edelim.
4. Kulak memesi kıvamında yani ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
5. Sonra hamurumuzun üstünü streçle kapatalım 30 dk mayalanmaya bırakalım.
6. Hamurumuz mayalanırken kıymalı iç harcını hazırlayalım.
7. Soğanımızı rondodan geçirelim ince ince olsun bir tavaya alıp biraz kavuralım.
8. Üzerine kıymamızı da ekleyelim kavuralım.
9. Şimdi mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak elimizle açalım biraz ortasına iç harcımızdan koyalım ve kenarlardan kapatıp pide şekli verelim.
10. Yumurta sarısı sürelim kenarlarına, sonra 10 dk da tepside mayalandıralım, hazırladığımız pidelerimizi.
11. Son olarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişirelim.
12. Pişme süresi fırınınıza göre daha uzun yada kısa olabilir!üÜzeri kızarana kadar pişirelim. AFİYET OLSUN😊🌹🌹🌹