Minik Kıymalı Pide Tarifi (Videolu)

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Minik Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yumurta (sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un (200 ml bardakla 3,5 su bardağı kullandım)

Kıymalı Harç İçin:

150 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet doğranmış sivri biber
1 adet küçük veya yarım adet büyük kapya biber
Bir tutam maydanoz
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Pul biber

Kenar kısımlara sürmek için :

Yumurta sarısı

Minik Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık sütü, toz şekeri ve toz mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın.
Ön mayalama için köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin.
Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyip, yavaş yavaş un ilave ederek aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında yoğurun.
Üzerini streç folyoyla ardından temiz bir örtüyle kapatıp, iki katı büyüklüğüne ulaşıncaya kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurları mandalinadan biraz daha küçük boyda yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Fazla yaklaştırmayın. Çünkü tepside elimizle büyüttüğümüzde birbirine değmemeli.
Tepsideki hamurları iç harcı hazırlayana kadar biraz mayalandırın.
Hamurların kurumaması için üzerlerini temiz bir bezle örtün.
İç harcı için kıymayı, küçük küçük yemeklik doğradığınız soğanı, küçük ve ince doğranmış biberleri, salçayı, sıvı yağı, ince ince doğradığınız maydanozu, 1 yemek kaşığı suyu, tuzu ve baharatları ekleyip elinizle tüm malzemeler karışana kadar yoğurun.
İç harcı hazırlar hazırlamaz, mayalanan hamurları elinizle şekillendirin.
Bunun için önce üzerlerine hafif hafif bastırıp yassıltın.
Ardından parmak uçlarınızla kenarlara fazla yaklaştırmadan ileri doğru ittirerek ve ortadaki hamuru elinizle kenarlara doğru iterek çukurlaştırın.
Orta kısmını mümkün olduğunca inceltmeye çalışın ki fırında kabardığında ortası fazla kabarmasın.
Ardından orta kısımlara çatal batırın.
İç harcı hamurlara paylaştırıp elinizle ortalarına yayın.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp yaklaşık 10 dakika daha tepside dinlendirin.
Pidelerin kıymalı kısmına elinizle tekrar bastırıp(pişince ortası kabarmasın diye) önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarır çıkarmaz kenarlarına fırçayla sıvıyağ sürüp, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, soğumadan afiyetle tüketin.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun♡♡♡

Bu ölçülerle 18 adet pide çıkıyor.

Minik Kıymalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (420)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

esrayortanli @esrayortanli

Şikayet Et

Çok güzel oldu fakat 200 derece yerine 185 derecede 20 25 dakika pişmeliydi.
- Yanıtla
- 3
- 3 sene önce
ÖzLem @OzLem_YaRe

Şikayet Et

Hamuru varya bomba oldu siddetle tavsiye ederim. Hic tereddut etmeyin
- Yanıtla
- 3
- 3 sene önce
busra yekeler @zeynepbeyza

Şikayet Et

çooook güzel bi tarif teşekkür ederim harika oldu tarifi aynen yaptım süperdi çoook beyendik Sağolun düşünmeden deyebilirsiniz 😊
- Yanıtla
- 2
- 3 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık,afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Vildan Kurt @Vildan_Kurt2

Şikayet Et

Koseleri cok sert oldu ya neden acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Zeynep & Gökçe @Zeynep_Celikbilek

Şikayet Et

Her yapışımda lezzetli oldu herkes çok beğendi. Şimdi annemin buzluğuna atmak için üç ölçü yapıyorum. Teşekkürler tarif için🥰
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Elvan @Elvan_Yasin

Şikayet Et

denedim bire bir ölçüler ve nasıl sekil verdiyse öyle yaptım super oldu
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Bahar Kuzucu-Dalbudak @Bahar_Kuzucu-Dalbudak

Şikayet Et

Bire bir tarifi uyguladim cok lezzetli oldu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Abdulgalip Akyel @Abdulgalip_Akyel

Şikayet Et

Hamuruna bir çay bardağı sıvı yağ koydum yağından zor yedik.Ya hiç koymayın yahutta az koyunuz.
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
özlem sarı @ozlemnur

Şikayet Et

iki kati yapacağım ama mayayı da mi iki katı yapmalıyım yani iki çorba kaşığı
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Seda Kılıç @Seda_Kilic30

Şikayet Et

hamurunu akşamdan yapip sabah pisirsem nasıl olur yada akşam yapıp sabah ısıtılıp yense taze olur mu
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Mayalı hamuru o kadar bekletmenizi önermem :) Isıtıp,yiyebilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Mizgin Gerekli @mizgin-gerekli

Şikayet Et

Kuru maya yerine yaş maya kullansam olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, yaş maya kullanabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Sare Metin @saremetin

Şikayet Et

on numara tarif çok güzel
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Melek Ergun @Melek_Ergun3

Şikayet Et

süt kullanmasam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Tarife göre yapınız :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
suna boylum @ebrulilezzetler2

Şikayet Et

zeytinyağı koysak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
köse @ae1111

Şikayet Et

Cok lezzerli bir tarif Yumusacık oldu tarif icin tesekkürler
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
Aylin Payas @Aylin_Payas

Şikayet Et

tadı çok güzeldi beğendik olculerini 1 er arttırarak yaptım bayağı kabariyorlar bezeyi küçükte alabilirsiniz daha çok çıkar
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
çiğdem efe @Poyraz_Efe2

Şikayet Et

Cok guzel oldu tarif için teşekkür ederim bu arada fazla yapmak isteyen olursa malzemeleri 1 er 1 er olacak şekilde fazla yapabilirler tadı mükemmel 👌
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
Özlem @Ozlem_Erdinc

Şikayet Et

Yaş mayayla olurmu nekadar koyabilirim
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Sevinç Elma Silay @Sevinc_ElmaSilay

Şikayet Et

cok güzel oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
asiye boncuk @asiyeboncuk

Şikayet Et

çok güzel tarif ama üzerine yumurta sürme pişince sana yağ sür daha güzel oluyor
- Yanıtla
- 5
- 1 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Öneriniz için teşekkürler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
Hatice zeybek @Haticezybk

Şikayet Et

Benim hamurum fazla yagli oldu firina attim simdi bakalim nasil olacak☺️
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Ayfer @Ayfer_Karaokcu

Şikayet Et

Merhaba, Kanadadan selamlar ve yeni yilinizi kutlarim. hangi cay bardagi kullandiniz. kac mg? Ben ajda cay bardagi kullandim galiba fazla yagli olacak. hamuru biraz degisikti. Simdi hamurun kabarmasi icin bekliyorum..
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Sevim Eylül @sevimert2809

Şikayet Et

Bu tarifi hep yaparim favorilerimdendir. Bu sefer yetmez diye malzemelerin iki katını koydum 24 tane cıktı :)
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık,afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce