Minik Kıymalı Pide Tarifi (Videolu)

NYT Mutfak 108.862 Takipçi

Minik Kıymalı Pide Tarifi (Videolu) İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yumurta (sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un (200 ml bardakla 3,5 su bardağı kullandım)

Kıymalı Harç İçin:

150 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet doğranmış sivri biber
1 adet küçük veya yarım adet büyük kapya biber
Bir tutam maydanoz
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Pul biber

Kenar kısımlara sürmek için :

Yumurta sarısı

Minik Kıymalı Pide Tarifi (Videolu) Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık sütü, toz şekeri ve toz mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın.
Ön mayalama için köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin.
Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyip, yavaş yavaş un ilave ederek aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında yoğurun.
Üzerini streç folyoyla ardından temiz bir örtüyle kapatıp, iki katı büyüklüğüne ulaşıncaya kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurları mandalinadan biraz daha küçük boyda yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Fazla yaklaştırmayın. Çünkü tepside elimizle büyüttüğümüzde birbirine değmemeli.
Tepsideki hamurları iç harcı hazırlayana kadar biraz mayalandırın.
Hamurların kurumaması için üzerlerini temiz bir bezle örtün.
İç harcı için kıymayı, küçük küçük yemeklik doğradığınız soğanı, küçük ve ince doğranmış biberleri, salçayı, sıvı yağı, ince ince doğradığınız maydanozu, 1 yemek kaşığı suyu, tuzu ve baharatları ekleyip elinizle tüm malzemeler karışana kadar yoğurun.
İç harcı hazırlar hazırlamaz, mayalanan hamurları elinizle şekillendirin.
Bunun için önce üzerlerine hafif hafif bastırıp yassıltın.
Ardından parmak uçlarınızla kenarlara fazla yaklaştırmadan ileri doğru ittirerek ve ortadaki hamuru elinizle kenarlara doğru iterek çukurlaştırın.
Orta kısmını mümkün olduğunca inceltmeye çalışın ki fırında kabardığında ortası fazla kabarmasın.
Ardından orta kısımlara çatal batırın.
İç harcı hamurlara paylaştırıp elinizle ortalarına yayın.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp yaklaşık 10 dakika daha tepside dinlendirin.
Pidelerin kıymalı kısmına elinizle tekrar bastırıp(pişince ortası kabarmasın diye) önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarır çıkarmaz kenarlarına fırçayla sıvıyağ sürüp, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, soğumadan afiyetle tüketin.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun♡♡♡

Bu ölçülerle 18 adet pide çıkıyor.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (237)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

esrayortanli @esrayortanli

Şikayet Et

Çok güzel oldu fakat 200 derece yerine 185 derecede 20 25 dakika pişmeliydi.
- Yanıtla
- 3
- 11 ay önce
ÖzLem @OzLem_YaRe

Şikayet Et

Hamuru varya bomba oldu siddetle tavsiye ederim. Hic tereddut etmeyin
- Yanıtla
- 3
- 1 sene önce
busra yekeler @zeynepbeyza

Şikayet Et

çooook güzel bi tarif teşekkür ederim harika oldu tarifi aynen yaptım süperdi çoook beyendik Sağolun
düşünmeden deyebilirsiniz 😊
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık,afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Şeyma @seyma4242

Şikayet Et

Biber ve maydanoz yok evde dogramasam nolur
- Yanıtla
- 0
- 1 gün önce
Emine Aydın Bozbıyık @Emine_AydinBozbiyik

Şikayet Et

çok Güzel oldu tarifi birebir uyguladım teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 6 gün önce
Leyla @Leyla_Hatipoglu

Şikayet Et

Harika oldu çok güzeldi mini pizza gibide yaptım süper oldu👏tarif için teşekkürler😊
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- özlem çiçek @ozlemw87
  
  Şikayet Et
  
  Hamurum kabarmadı yağı fazla mı geldi bilemedimm
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
prensesss @Aysenur_Can10

Şikayet Et

Kıymam yoktu hamurunu denedim peynirli yaptım çok beğendik Eminim etli çok güzel olur :)
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
zarife beştaş @zrf56

Şikayet Et

ellerinize sağlık, ne kıyması kullandınız ?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Muttalip Güzel @Muttalip_Guzel

Şikayet Et

buzluğa atılıyor mu ?
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Elif @Elif_Uzelli

Şikayet Et

Tarifinizi denedim herkes çok beğendi çok teşekkürler 😌
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
sev @berilsev

Şikayet Et

ama soğan biraz fazla değil mi
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
sev @berilsev

Şikayet Et

çok güzel görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Banu Şeker @bh34

Şikayet Et

Aman Allahım bu nasıl güzel bir tarif yemelere doyamadık emeğinize sağlık tarif için teşekkür ederim resim yolladım 😋
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
nessc @nessc

Şikayet Et

çook güzel oldu. teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık,afiye olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Esra Atalay @Yemeksavar

Şikayet Et

Birebir ölçülerle yaptım.Nefis oldu.tesekkurler 🥰
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık,afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Oya Akten @aktenpie

Şikayet Et

cok cok iyi yaaa
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize sevindim,elinize sağlık :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Yasemin Zehra @zehra-ysmn

Şikayet Et

Kuzu kıyma mı dana kıyma mı kullanmalıyız?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Sevim Özdemir @sevimert2809

Şikayet Et

Tarife tamamen uyup iç harca kapya biber koymadım sadece. Müthiş olduu miss misss 😋👌
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
kiraz @nurkizim38

Şikayet Et

Yapilisi , kivami tadi. mükemmel
☆☆☆☆☆
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
busranur yilmaz @busra6734

Şikayet Et

hamuru akşamdan kapaklı bir şeye koyup ertesi gün sabah pişirsem olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Kurt Cobain @francesbeancobain

Şikayet Et

Hamuruna sut yerine maden suyu ya da yogurt koysak nasil olur?
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- DilaraAyaz @enlezzetliyemekler
  
  Şikayet Et
  
  yoğurt kullanabilirsiniz
  Yanıtla
  
  1
  
  7 ay önce
kiraz @nurkizim38

Şikayet Et

bu hamurdan baska. neler yapa bilirim ?
pogaca veya pizza olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
kiraz @nurkizim38

Şikayet Et

2 Kere yaptim ikisindede cok guzel kayiklar oldu.
Hamuru yas mayayla yapiyorum cok guzel kabariyor.
Ic harcindada bi kac degisiklik yaptim ve yumsacik yerken ikinciyi düsünüyorsun yemeyi :)
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık,afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  1
  
  8 ay önce
- Filiz Yiğit @Filiz_Yigit11
  
  Şikayet Et
  
  yas mayayı 1 paketm yarım paketmı koydnuz acba yas mayayla yapılanlar daha yumusak oluyo cnku
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce

1 2 3 … 12 Sonraki »