Minik Muffin Kek

Büşra Gündüz 14 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 40dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Yumuşacık ve kakaolu minik muffin kek tarifimi sizler için paylaşıyorum. Lezzeti bir harika porsiyonluk tek tek servisi ile kolaylık sağlayacak muffin kek tarifini sizlerinde beğeneceğinize eminim. Az malzemeli kolay hazırlanışı ile zahmetsizce lezzetli minik kekler hazırlamak isterseniz tarifimi denemenizi öneririm.

Çay saatlerinize ve gün masalarınızda atıştırmalık hafif ve lezzetli kek tarifleri arıyorsanız minik muffin kek tarifimi defterlerinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Minik Muffin Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağından biraz fazla un

Üzerine;

• Eritilmiş çikolata
• Süslemeler

Minik Muffin Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ile şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın.
2. Daha sonra sıvı yağı, süt ve suyu ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Üzerine kakao, vanilyayı, kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyip tekrar çırpın.
4. Sonra ister küçük kalıplara, ister kağıt kalıplara kek hamurunu boşaltın .
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
6. Benmari usulü eritilmiş çikolata ve renkli şekerler ile minik muffinlerin üzerini süsleyerek servis edelim.
7. Bu ölçülerle küçük muffin kalıpları ile 26 adet kek elde ettim.

Minik Muffin Kek Tarifinin Püf Noktaları;

1. Bütün malzemelerin oda ısında olması önemli bir püf noktadır.
2. Muffin kek yaparken önceden fırın ısını ayarlanmalıdır.
3. Şeker ve yumurta güzelce çırpılmalıdır. Şeker yumurta ile homojen hale gelmelidir.
4. Hamurun tok kıvamlı olması için kuru malzemelerin elenerek eklenmelidir.
5. Pişen muffin kekleri ızgara telin veya alt kısımlarının terlememesi için hava alacak yere konulmalıdır.

Muffin Kalıbı Olarak Ne kullanmalıyım Diyenlere?

Muffin kalıbı olarak ilk önce kağıt olan muffin kağıtlarından bahsetmeliyim. Eğer muffin yaparken şeklinin güzel durmasını istiyorsanız kağıt muffin kullanmanızı kesinlikle tavsiye etmem.

Kalın kağıtlı muffin kalıbı ve silikon kalıpları ile hazırlayabilirsiniz hamur pişerken yayılmadan pişmesini sağlayacaktır.

Önemli bir nokta silikon kalıbı kullanırken içerisine ince kalıp kağıt yerleştirilmemelidir. Silikon kalıptan kolay çıkartmak için içerisini sıvı yağ ile yağlanmalıdır.

 Muffin Kek Kaç Kaloridir?

Yaklaşık muffin kek 171 kcal dır. Beyaz un ve şeker  kullanıldığı için kalorisi fazla olduğu için fazla ve sık tüketilmemelidir.