Minik Tuzlu Kurabiyeler

Minik Tuzlu Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ ya da margarin – yumuşak olacak
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın akı, sarısı üstüne
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı çörek otu
• Yarım çay bardağı susam
• Un

Minik Tuzlu Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ve bir güzel karıştırıyoruz ve yavaş yavaş unu ekliyoruz. Ele yapışmayan ama çok da sert olmayacak bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra onları küçük küçük yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. Üzerine de yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Uzun süre bayatlamayan bir kurabiye, hava almayacak bir şekilde saklarsanız uzun süre tüketebilirsiniz.