Minostrone ( İtalyan Mutfağı Hayranları İçin)

Minostrone ( İtalyan Mutfağı Hayranları İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Pırasa
• 120 gr Makarna
• 3 Domates
• 1 su bardağı Bezelye
• 8 dal Maydonoz
• 2 Diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 Yeşil Kabak
• 1 Kırmızı Soğan
• 1 dilim Kereviz
• 1 Havuç
• 1 Litre Sebze Suyu (Bulyon da olur)
• 1 Yemek kaşığı Pesto sosu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• tuz ve karabiber
• 100 gr Mozarella

Üzeri için;

• Parmesan peyniri

Minostrone ( İtalyan Mutfağı Hayranları İçin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzelerimizi küçük küçük doğruyoruz. Ben domatesi ve kerevizi rendeledim daha hoş bulduğum için.
2. Tüm malzemeleri bir Tencereye alıyoruz sebzeleri biraz kavuruyoruz.
3. Kavurduktan sonra içine baharatları ve salçayı ekliyoruz.
4. Sebze suyumuzu üzerine döküyoruz ve öyle pişmesini sağlıyoruz.
5. Suyu çok çekerse ekleyin biraz sulu bir yemek olduğu için.
6. Makarnaları başka bir Tencerede pişirin.
7. Sebzeler piştikten sonra üzerine süzülen makarnalarımızıda ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
8. Mozzarellayı rendelenmiş bir şekilde makarnaya ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
9. Servis etmeden evvel üzerine parmesan ekleyin.

Harika bir lezzet olduğunu söylemem lazım çocuklarda bayılacaktır eminim.

Afiyet olsun