Türk Mutfağının Vazgeçilmez Lezzeti Karnıyarık

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Türk Mutfağının Vazgeçilmez Lezzeti Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

8-9 adet patlıcan
Kızartmak için sıvı yağ

İçi için;

500 gram kıyma
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 adet çarliston biber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı tuz (tuzu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
1 çay kaşığı pulbiber
Çay kaşığı ucu ile karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı su

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı su

Türk Mutfağının Vazgeçilmez Lezzeti Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım ve tuzlu suda bekletelim yarım saat kadar.
Diğer yandan içini hazırlamaya başlayalım. Soğanı ve biberi ince ince doğrayıp geniş bir tavaya alalım üzerine sarımsak rendeleyelim sıvı yağ ilave edelim ve ocağın altını açalım hafiften kavurmaya başlayalım.
Doğanın ve biberin kokusu çıkmaya başladığında kıymayı ilave edelim ve kıymanın dağılmasını sağlayalım karıştıralım.
Diğer yandan patlıcanları süzüp, kağıt havlu yardımı ile kurulayıp kızartmaya başlayalım.
Kıymanın rengi değişmeye başladığında küp küp doğradığımız domatesleri ilave edelim.
Domateslerin de rengi değişmeye başladığında domates salçasını tuzunu ve baharatları ekleyip karıştıralım ve suyu da koyalım 10 dakika kadar pişirip ocaktan alalım.
Kızaran patlıcanları fırın tepsisine koyalım ve patlıcanın tam orta kısmını çatal veya bıçak yardımı ile yaralım yemek kaşığı yardımı ile ortasından yarık şekli verelim hazırladığımız iç harcından her birine koyalım.
Sosu için malzemeleri bir araya getirip, karıştıralım ve fırın tepsisine dökelim. 200 derecede ayarlı fırında yarım saat kadar pişirelim afiyet olsun 🌼🌸

Türk Mutfağının Vazgeçilmez Lezzeti Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Han De @han-de

Şikayet Et

Tarifi çok güzel vermişsiniz, İlk defa yaptım ben bile çok beğendim yaptığımı, elinize sağlık 😊
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- nefis.tarifler209 @goog_b875c517d972
  
  Şikayet Et
  
  beğendiğinize sevindim🌼 sizinde emeğinize sağlık afiyet olsun 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce