Mis Gibi Elmek

Mis Gibi Elmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı un
• 1 bardak süt
• Ilık su
• 1 yaş maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Sulandırılmış pekmez ve susam

Mis Gibi Elmek Tarifi'nin Yapılışı

Kesinlikle tavsiye ettiğim bir tarif. Tatil günlerinin vazgeçilmezi. Evdeki herkes miss gibi ekmek kokusuyla uyanıyor ve sıcaklık ekmekle kahvaltı yapıyor. Özellikle kızım bayılıyor.
Gelelim yapılışına. Ilık sütle mayayı eritiyoruz. Daha sonra üzerine şekeri ve tuzunu ilave ediyoruz.
Unun üzerine karışımı dökerek suyla birlikte hamuru yoğuruyoruz. üzerini örterek dinlenmeye bırakıyoruz. Yarım saat dinlenen hamuru portakal büyüklüğünde alıp tahta üzerinde avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Tüm mamurlar bitince üzerine sulandırılmış pekmezi sürüp üzerine susam serpin. Bıçakla üzerine derin çizik atın. Önceden ısıtılmış fırında içi hamur kalmayacak şekilde pişirin.
Afiyet olsun.