Balon Gibi Kabaran Bazlama (videolu)

Elif Atalar
Elif Atalar
455.657 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Balon Gibi Kabaran Bazlama (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Balon Gibi Kabaran Bazlama (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak yoğurma kabımıza unu ve tuzu alalım, ortasını çukurlaştıralım.
  2. Bu çukura ılık su, instant maya, şeker ve zeytin yağını ekleyerek ortadaki sıvı kısma yavaş yavaş kenarlardan unu ekleyerek hamuru yoğuralım. Hamurunuz ne kadar yumuşak olursa ekmeğiniz de o kadar yumuşak olur. Hamurunuz yumuşak olması ele yapışma oranını da arttıracaktır. Bunu engellemek için de hamuru toparlarken elinizi hafif su veya sıvı yağ ile ıslatmalısınız.
  3. Hamuru toparladıktan sonra üzerini streçleyelim ve daha sıcak olması için de üzerine temiz bir örtü örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
  4. Mayası gelen hamurumuzun üzerini açalım ve havasını alalım.
  5. Daha sonra un serptiğimiz tezgaha hamurumuzu alalım ve hızlıca toplarlayalım.
  6. Mümkün olduğunca eşit olacak şekilde hamurumuzu 8 parçaya ayıralım, her parçayı da elimizle beze haline getirelim.
  7. Beklerken bezelerimizin üzerinin kurumaması için streç film ile kapatalım.
  8. Bezelerimizi sırası ile yarım cm kalınlığında ve hemen hemen 1 tabak genişliğinde açalım. Açarken hamur kullanmak işimizi biraz daha kolaylaştıracaktır. Çok ince açmayacağım için ben merdane ile açtım ancak siz isterseniz oklava ile de açabilirsiniz. Oklava ve merdaneniz yoksa bezelerinizi daha küçük tutup elinizle de açabilirsiniz.
  9. Açtığımız her bezeyi temiz bir ört üzerine alalım ve kurumaması için üzerlerini örtelim.
  10. Tüm bezelerimiz bittikten sonra yapışmaz bir tavayı ısıtalım, ilk hamurumuzu örtüden aldığımız şekilde tavaya yerleştirelim ve orta ateşte kontrollü bir şekilde pişirelim.
  11. Kenarları hafifçe şişmeye başlayan bazlamamızı bir tur çevirelim. Bazlamayı pişirirken bir kaç tur çevirmek önemli.
  12. Diğer yüzü de hafifçe kabarmaya başladığında çevirelim.
  13. Balon gibi kabaran bazlamamızın her iki tarafınında yanmadan pişmesi için bir iki defa çevirerek tavadan temiz bir örtü üzerine alalım. Pişen bazlamalarımız servise hazır.

Şunu da belirtmeliyim ki bazlamalarınızı yaparken dilerseniz ölçüyü 2 katına çıkartıp fazlasını buzdolabı poşeti ya da çift kilitli poşete koyarak dondurucuda taze bir şekilde saklayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Balon Gibi Kabaran Bazlama
Balon Gibi Kabaran Bazlama

Balon Gibi Kabaran Bazlama
Balon Gibi Kabaran Bazlama
Balon Gibi Kabaran Bazlama
Balon Gibi Kabaran Bazlama
Balon Gibi Kabaran Bazlama
Balon Gibi Kabaran Bazlama
Balon Gibi Kabaran Bazlama
Balon Gibi Kabaran Bazlama
Balon Gibi Kabaran Bazlama

Balon Bazlama Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kullandığınız suyun ılık olmasına dikkat etmelisiniz. Çok sıcak olduğunda ya da çok soğuk olduğunda mayanız aktifleşmeyecektir. Aynı zamanda ben burada instant maya kullandığım için aktifleşmesi için beklemedim eğer siz normal maya kullanacaksanız 8-10 dakika arası mayanın aktifleşmesi için bekletirseniz yeterli. Yaş mayada da ılık suda köpürene kadar bekleme aşaması çok önemli. Bu aşamanın atlanılmaması gerekir.
  • Hamurunuz ne kadar cıvık olursa bazlamanızın yumuşaklığı o kadar güzel olacaktır. Cıvık olduğu için toparlama aşamasında zorluk yaşarsanız elinizi hafif ıslatarak daha kolay toparlarsınız.
  • Bazlamalarınız pişerken balon gibi şişeceği için bazı noktalarında yoğun buhar çıkışı olabilir, elimizi yakmamak için buralara yaklaştırmamalıyız.
  • Bazlamalarınızı pişirirken ocağı yüksek ateşte açmamalısınız. Aksi halde birden yanabilir. Orta ateşte kontrollü bir şekilde pişirmelisiniz.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Balon Gibi Kabaran Bazlama (videolu) 02.05.2019 11:58 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 02.04.2020 16:43 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kabaran Hamur Kızartması Videosu Tarifi
Kabaran Hamur Kızartması Videosu4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama54 B
Minik Bazlama Sahura Özel Yumuşacık Tarifi
Minik Bazlama Sahura Özel Yumuşacık6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama376
Balon Ekmek (Pita Ekmeği) Tarifi
Balon Ekmek (Pita Ekmeği)8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama6 B
Balon Pişi Tarifi - 15 dakikada hazır (videolu)
Balon Pişi Tarifi - 15 dakikada hazır (videolu)4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama57 B
Kahvaltılık Mini Bazlama Videosu Tarifi
Kahvaltılık Mini Bazlama Videosu10-12 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama24 B
Kaselerde Çilekli Fındıklı Güllaç Tarifi
Kaselerde Çilekli Fındıklı Güllaç6-8 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama47
Tek Lokmalık Kadayıf Tatlısı Tarifi
Tek Lokmalık Kadayıf Tatlısı8-10 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama95
Tavuk Baget Sarma Tarifi
Tavuk Baget Sarma4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama61
İzmir Bombası Tarifi
İzmir Bombası6-8 kişilik, 5dk Pişirme, 40dk Hazırlama130
Yağ Çekmeyen Balon Pişi Tarifi
Yağ Çekmeyen Balon Pişi4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama166
Mide Balonu Sonrası Beslenme ve Zayıflama Tarifi
Mide Balonu Sonrası Beslenme ve Zayıflama

Mide Balonu: Ameliyatsız Hızlı Zayıflama Formülü Çağımızın sağlık sorunlarından biri olan obezite, yaşam kalitesini derinden…

Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi Tarifi
Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi

Yoğurulan hamurun puf puf kabarması onunla yapılacak güzel hamur işlerinin habercisidir. Bu sebeple de mutfaklarda…

Pamuk Gibi Yumuşacık 16 Farklı Tarif Tarifi
Pamuk Gibi Yumuşacık 16 Farklı Tarif

Mutfakta yapılan hamur işlerinde aranan yegane özellik pamuk gibi kıvam elde etmek. Poğaçanız, kurabiyeniz ya…

Tarçınlı Tarifler: Misler Gibi Kokan 30 Lezzet Tarifi
Tarçınlı Tarifler: Misler Gibi Kokan 30 Lezzet

Mis kokulu tarçınlı tariflere yer verilen harika bir listedesiniz. Elmalı, havuçlu, cevizli tatlılar tarçından sorulur…

Acı Biberin Faydaları – Hiç Duymadığınız İlaç Gibi 5 Etkisi Tarifi
Acı Biberin Faydaları – Hiç Duymadığınız İlaç Gibi 5 Etkisi

Acıyı Sevdiren Efsane Bilgiler! Acı Biber Yemenin Faydaları Acı biber, günlük hayatta her ne kadar…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Cennette Gibi Hissedeceğiniz 10 Ada Turu Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Cennette Gibi Hissedeceğiniz 10 Ada Turu

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

Tarifler Geri
Videolar Geri