Mis Gibi Erzurum Bohça Ve Açma Kete Tarifi

Mis Gibi Erzurum Bohça Ve Açma Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardak süt
• 2 su bardak su
• 1 ,5 dan az fazla sıvı yağ yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 ,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağ

İçi için

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı un
• 1 ,5 su bardağı ceviz

İçine sürmek için

• Tereyağ
• 1 su bardak sıvı yağ

Açmak için

• Nişasta
• Un

Üzeri için

• 2 yumurta sarısına
• 1 kaşık zeytin yağı
• Sıvı yağ

Mis Gibi Erzurum Bohça Ve Açma Kete Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için süt ılıtılır.
2. İçine maya, şeker koyulur.
3. Sırasıyla bütün malzemeler eklenir yumuşak bir hamur yoğrulur.
4. Başka bi tavada tereyağ sıvı yağ da un kavrulur. Ceviz eklenir.
5. İsteğe bağlı şeker tuz atılır ben göz kararı ikisinden de koydum.
6. Soğumaya alıp hamurlardan mandalına büyüklüğünde parçalar alınıp incecik açılır ve yağ karışımı sürülüp içten konulur ve sarılır.
7. Tepsiye alınıp üzerine yumurta sarısı sürülür 200 -220 de pişirilir.