Mis Gibi Mantar Kavurma (Annemin Tarifi)

Mis Gibi Mantar Kavurma (Annemin Tarifi)'in Malzemeleri

• 1 kilo mantar
• 3 adet kuru soğan
• 2 adet kapya biber
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber

Mis Gibi Mantar Kavurma (Annemin Tarifi)'in Yapılışı

1. Öncelikle küçük bir tencereye üç adet soğanı yemeklik doğrayalım zeytinyağı ve tereyağı ekleyip pişmeye bırakalım.
2. O arada mantarları ince ince doğrayalım yarı pişen soğanlara kapya biberleri ekleyelim mantarları wok tavaya alalım üzerine kapak kapatıp pişmeye bırakalım.
3. Suyunu salıp çekince soğanları üzerine dökelim tuz ve baharatları ilave edelim ara ara karıştırarak pişirelim.
4. En son kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım altını kapatalım servise hazır 💁ağzınızin tadı hiç bozulmasın sağlıcakla kalın 🙋.