Mis Gibi Şakşuka

Mis Gibi Şakşuka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 adet orta boy patates
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 4 adet domates ( ben yazın yapmış olduğumuz konserve domates sosu kullandım yaklaşık 4 adet orta boy domates rendesi şeklinde )
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz, istenilen baharatlar
• 1 çay bardağı sıcak su

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Mis Gibi Şakşuka Tarifi'nin Yapılışı

Tadına lezzetine doyamıcağınız mis gibi bir tarifle tekrardan birlikteyiz ☺️.

1. İlk olarak patlıcanlar küp küp doğranır, tuzlu suya konur, yaklaşık 10-15 dakika kadar bekletelim.
2. Patateslerimizi soyup küp küp doğruyalım.
3. Daha sonra sıvı yağı uygun bir tavaya alalım.
4. Tuzlu sudan alıp kuruladığımız patlıcanlarımızı tavaya alalım.
5. Patateslerimizi de kızartalım.
6. Soğan ve sarımsağı da yemeklik doğrayarak az miktarda yağda kavuralım.
7. Yeşil biberleri doğrayalım ve tavaya alalım.
8. Üzerine rendelediğimiz domatesi ( ya da domates sosumuzu) ve salçayı da ekleyerek karıştıralım.
9. Bir süre sonra da şeker, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyelim ve tekrardan karıştıralım.
10. Sıcak suyu da ilave ederek 4-5 dakika kadar pişirelim.
11. Son olarak kızarttığımız patlıcanları da tavaya alalım ve pişirdiğimiz sos ile harmanlanmasını sağlayalım.

Şakşukamız servise hazır, afiyet bal şeker olsun.

Bir sonra ki tarif de görüşmek dileğiyle mutlu kalın 🥰🤗.