Mis Kokan Çilek Soslu Pasta (Büyük Borcamda)

Mis Kokan Çilek Soslu Pasta (Büyük Borcamda) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 5 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 adet limon kabuğunun rendesi (isteğe bağlı )

Keki ıslatmak için

• 2 su bardağı soğuk süt

Krema için

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ( margarin)
• 1 paket vanilya

Çilekli sos için

• 2 su bardağı çilek püresi
• 1 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta

Süslemek için

• Krem şanti
• Çilek

Mis Kokan Çilek Soslu Pasta (Büyük Borcamda) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kekini yapalım. Kek için yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı.
2. Yumurtaları,toz şekeri ve 1 paket vanilyalı çırpma kabına alalım ve 6-7 dakika mikserle çırpalım.
3. Sonradan yarım su bardağı ılık su ve yarım su bardağı sıvı yağ ekleyelim tekrar çırpalım.
4. 2 su bardağı elenmiş un ve 1 paket kabartma tozu ,ve 1 limonun rendesi (isteğe bağlı),ilave ettikten sonra son kez çırpalım.
5. Dikdörtgen borcamı yağlayalım ve karışımı dökelim. Resimde gördünüz gibi kıvamı akışkan.
6. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Kürdanla kontrol edelim ,eğer kürdan kuru ise pişmiş demekki.
7. Keki fırından çıkarttıktan sonra ilk sıcağı çıkınca 2 su bardağı soğuk süt ile ıslatalım.
8. Şimdi geçelim kremasına. Bir tencereye 4 su bardağı süt,3 yemek kaşığı un,2 yemek kaşığı nişasta ,7 yemek kaşığı toz şeker çırpalım ve pişirmeye alalım. Kıvam alınca altını kapatıp 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin ,1 paket vanilya ilave edip çırpalım.
9. Kremamız sıcakken kekin üzerine dökelim. Krema tamamen soğuduktan sonra çilekli sosa geçebiliriz.
10. Çilekleri saplarından temizleyip ,yıkadıktan sonra ,bilendirle püre haline getirelim ve bu püreden 2 su bardağını kullanalım.
11. Uygun bir tencereye çilek püresini ,1 su bardağı soğuk su,2 yemek kaşığı nişasta ve 4 yemek kaşığı toz şeker ilave edip güzelce karıştıralım.
12. Bu karışımı kaynayana kadar pişirelim.
13. Kaynadıktan sonra tamamen soğuyan kremanın üzerine dökelim.
14. Biraz soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra krem şanti ve taze çilek ile süsleyebiliriz.
15. Büyük dikdörtgen borcamda ben 24 parçaya kestim,resimde gördünüz boyuttaki kareler. Vaktiniz yoksa bir gece beklemeye 4-5 saat bekledikten sonra servis edebilirsiniz.